为落实学校餐厅管理工作的要求,强化学校餐厅食品卫生安全管理,保障校园食品安全,提高餐厅管理水平,健全食品安全长效管理机制,4月25日中午1:00,鄢陵县海棠路小学召开了餐厅管理工作会议。鄢陵县海棠路小学校级班子成员、餐厅值班教师和餐厅全体员工参加了会议。
会上,分管校长杨新有要求餐厅值班老师各负其责,尽职尽责,真正起到规范管理、有效监督的作用。并强调“食品安全重于泰山”,餐厅工作关乎全校师生的身体健康,容不得半点马虎。他强调每个员工都要具有责任意识、质量意识、服务意识和规矩意识,每日食材验收必须要把好数量关、质量关,确保食材安全、卫生、新鲜。
最后,党支部书记、校长耿根强从抓好常规工作,着力加强学校食品安全的日常管理方面对餐厅全体相关人员提出要求:一是依法依规开展学校食品安全的日常管理工作,切实提高认识,严格落实食品安全“四个最严”要求,提高政治站位,增强底线意识;二是强化对餐厅工作人员的各项要求,提升服务保障水平,要以服务为中心,积极听取学生家长及社会各界对学校食品安全工作的意见、建议。三是注重食品原料的选择与储存,规范食品加工过程与营养搭配,做好留样食品检查工作;四是认真做事,真诚做人,用真心换真心。
此次餐厅管理工作会议的召开,增进了合力,强化了职责、凝聚了力量,振奋了人心。学校将继续加大对校园食品安全的监管力度,努力提高细节管理水平,筑牢校园食品安全防线,全心全意服务好全体师生。相信在大家的共同努力下,我们将建成一个更安全、更规范、更令人满意的餐厅。
编辑:刘红利
初审:谢晓娟
复审:杨新有
终审:常书军