面食是小朋友们在一日生活中比较常见的食物，每一次吃面条、面包、馒头时，小朋友们不仅吃得津津有味，还会提出很多有趣的问题，于是一场关于“面粉”的大讨论开始了…
面食搜索小队率先出动，家园联动开始喽！
孩子们和家人们一起搜寻了各种各样面粉制作的美味食物。白白的馒头、甜甜的面包🍞、糯米做的小汤圆🍡、长长的面条🍜、香香的甜甜圈🍩、最爱的小蛋糕🍰…之前没发现，原来我们身边有这么多面粉做的美味呢！
虽然面食对孩子们来说十分熟悉，但是孩子们对于面食的原料--面粉的认识却是既熟悉又陌生。于是，带着好奇和疑问，一场“面粉”探索之旅开始啦.....
面粉从哪来？
带着这个疑问我们的面粉加工厂开始营业了！第一次见到小麦，我们兴奋无比，迫不及待和它来了一场亲密接触。用眼睛看一看，成熟的小麦是金黄色的；用手摸一摸，上面是扎扎的；用鼻子闻一闻，还有一股特殊的香味。
用小手小心翼翼将麦壳掰开，每个麦壳里都有一颗小麦粒，真是太神奇啦！在老师的示范下，我们开始了打麦→脱粒→筛选→研磨，每一个过程我们都亲身体验，用心感受。
石磨有点沉，但是我们非常有力气，最终通过大家的共同努力和通力合作，小麦真的变成了面粉。我们迫不及待想把亲手磨成的面粉给大家看一看，你看↓
面粉初相遇
小伙伴一起观察面粉,闻一闻、摸一摸、玩一玩。通过多种感官的参与，我们发现了面粉的很多特性，例如：面粉颜色是白白的，闻起来有点香香的又好像没有味道，摸起来又细又软的，轻轻一吹就会飘起来…
不仅如此，我们还发现了面粉的影子呢！
面粉其实非常的神奇，它能够大变身。加一点水，就可以像粘土一样的黏黏的，再揉一揉、搓一搓会变成面团子，只是你会发现这个过程并不容易！
“好黏，好黏。为什么我的面粉黏糊糊的，都没法成型呢？这样的面粉还有用吗？”
“我的面粉很黏，可为什么合起来了，还有不少干面粉呢？”
“颜料弄我一手还是没有成功。”
……
带着实践后中的问题，我们和老师共同寻找答案。原来，因为加水和加面的量不一样才这样的。
再来试一试，终于在老师的帮助下彩色面团成型啦啦！是不是很漂亮呢！
面团大变身
自从看了《揉一揉啊捏一捏》这本书，我才发现原来面团有这么多做法！里面的小厨师可厉害了，揉面、拉面、擀面、戳面、揪面、和面跳舞都很熟练呢！我们能不能试一试呢？
于是我们化身为小小面点师，和面团来了一场亲密互动。
感受非遗之面人
在和爸爸妈妈逛夜市时我发现了一个像真人一样的玩偶，爷爷告诉我那是面人。回到幼儿园老师带我们欣赏了好多厉害的面人，真的像见到真人呢。
我们也来试一试，每个小朋友制作的面人都不一样，有跳舞的公主、有钓鱼的老爷爷、还有拍球和跳绳的小朋友……
我们将做好的面人向幼儿园的小朋友们展示，和大家共同分享我们的快乐！
偷偷告诉你们🤫，后来有的面人真的变大了，还炸开了，闻起来味道酸酸的，原来时间会让面团有更多的变化。
感受非遗之花馍
面团游戏仍在继续，我们在发现超市里有一种各种各样像花朵一样的馒头。它软软的、很漂亮，看起来很美味！
经过我们的小调查知道了它叫花馍，也是我们国家非物质文化遗产的一种。
我们能不能亲手制作花馍呢？快来看一看吧！
我们用搓条、压、捏、卷好多好多的方法制作了小花、小羊、小鱼、小蜗牛还有我的属相小猪的花馍。上面还放了香甜的大枣、葡萄干和坚果，在食堂工作人员的帮助下，面团真的变成了花馍。
老师将蒸好的花馍推进活动室的那一刻，房间里立刻充满了阵阵香气。
这份喜悦一定要和家人分享，自己做的花馍真的太香了！家人们一边品尝着我们制作的花馍，一边感叹我们的成长。
我们的发现和行动还在继续，老师们在陪伴我们游戏和体验的过程中也有很多的话想说。
本次关于面粉的活动，我们从幼儿兴趣出发，搭建学习支架，让孩子们通过亲身调查与实际体验逐渐走近熟悉又陌生的“面粉”，探究它从“小麦”到“面粉”到“面食”的“旅行”轨迹，了解它们的特性、生产和面食的基本制作方法，发挥其动手能力，问题解决能力及创造力。变身“小小面点师”，制作了属于自己的小面点，每一件作品都承载着他们丰富的想象和创造。
更有幸的是通过本次活动能够将我们国家的传统文化——非遗，以一种“润物细无声”的方式带给孩子们。感兴趣的同时在孩子们的心中种下一颗小小的“文化自信”的种子。
同时，通过这一系列的活动，引导幼儿珍惜粮食、不浪费。关注生活中的每一件事物，鼓励幼儿主动去探寻身边的秘密。走进生活，感受生活，热爱生活，和孩子一起以可探可玩的有趣形式发现生活中的科学。
我们和孩子们的故事仍在继续……
