为进一步推进平安校园建设工作，加强学校师生的消防安全意识，提高火灾应急处置能力，4月25日上午，宿城中专烹饪专业成功开展火灾安全消防疏散演练。学工处张萌主任、综高系与汽修系主任及烹饪专业全体教师和学生参与了演练。
为确保本次应急疏散演练安全有序进行，学工处制定了演练方案，班主任组织学生认真学习，使学生树立了“安全第一”的意识，并让学生谨记逃生注意事项和具体路线。
随着警报声响起，烹饪专业全体师生积极参与。厨房操作间的学生们在班主任与任课教师的引领下，迅速而有序地按照预定的疏散路线撤离。他们用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低头，快速前进，整个过程紧张而有序，遵循“时间就是生命，火情就是命令”的逃生守则，展示了良好的应急反应逃生能力，和我校良好的纪律以及团队协作能力。
逃生演练结束后，张萌主任为在场师生进行消防安全培训，对树立公共消防意识、预防、杜绝可能引起消防事故的内外隐患，个人面对突发火灾事故应如何进行救灾及逃生等方面进行了全面讲解。
此次演练为师生们呈现了一堂生动的消防安全教育课，增强了师生们的消防安全防范意识，做到警钟长鸣，为构筑学校消防安全“防火墙”奠定良好基础，对创建平安和谐校园具有重要的现实意义。