第二实验四月份食堂管理

“家长开放日”

活动时间

2024年4月25日（上午半天）

参加人员

各年级自选5名家长代表，全校共计45名家长代表。学校膳食委员会成员。

活动流程

• 6:00家长到校签到并参与食堂验菜。
• 6:30家长陪餐、品尝菜肴，查看学生就餐情况。
• 7:30观摩蔬菜粗加工、清洗、切配、肉制品清洗、加工、切配烹饪全流程。
• 8:30-9:30召开家长座谈会暨膳食委员会会议，听取家长代表的意见和建议。
• 9:50-10:30观摩备餐过程，送餐运输过程。查看食堂内部备餐过程，查看饭盒备餐量，保温设备使用情况。
• 查看食品留样全过程和相关台账，查看教干尝餐、家长陪餐相关台账。
• 查看监控设备使用情况。
• 餐厅一楼公示当周食谱、当日食谱、节约粮食宣传用语，查看带量食谱，查看采购清单，查看监控视频。
• 简介食堂食品安全操作1+4制度建设，6S操作流程。
• 午餐家长尝餐陪餐。
• 查看餐具清洗消毒情况。
• 家长离校。

参与验菜

召开会议

       让家长了解此次家长开放日活动目的意义，向家长介绍学校食堂运营情况，了解学校食堂伙食费收支情况。介绍学校的菜谱，聆听家长的意见和建议，并请家长填写意见反馈表。

       公布教育局举报电话86223297，意见反馈专用邮箱shjyjtwy@163.com，第二实验学校校长热线电话17768930001。

校长发言

吴忠汉校长向与会家长介绍学校近期的发展情况和取得的成绩。

观摩备餐

查看食品留样

尝餐陪餐

查看台账

      通过此次开放日活动，家长对学校食堂有了更加深入的认识和了解，也对学校为学生提供良好的就餐环境所做出的努力表示赞赏。我们也会继续保持，为学生们的健康成长提供坚实的保障，为全面打造“安全型、服务型、专业型、廉洁型”食堂，保障学生生命健康安全，打造”妈妈食堂”,全力提升食堂服务水平与质量而不懈努力。

编辑：张  勇

  初审：蔡维虎

             田厂林

   终审：吴忠汉