课程缘起
开学初，我们上了一堂关于蔬菜的课，问到小朋友喜欢的蔬菜是什么，就这样我们的土豆之旅开始了。
杨瑾瑜：“我喜欢吃土豆。”
乐玉成：“我喜欢吃番茄。”
黄浚霖：“这些蔬菜我都喜欢。”
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课程目标：
1.探索认知土豆的生长过程，通过种植、观察、实验等学习形式，丰富自己关于土豆的认知经验。
2.积极参加各种探究、创造活动，大胆表达自己的发现、想法。
3.了解土豆的营养成分与人们身体健康的关系，树立不挑食的饮食习惯。
“识”土豆
发芽怎么办
李璐涵：“可以把它种在土里。”
王科然：“可以放在水里，让它长小土豆。”
牟阳涵：“我听妈妈说过可以把它切成丝拿来浇花。”
土豆发芽是因为它们处于一种应激状态，想要生存下去。这时，土豆会产生-种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，富含于土豆的芽眼和绿色的部分。这种龙葵碱对人体有害，会引发中毒反应，包括呕吐、腹泻、头痛等症状。
生长过程
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“趣”土豆
音乐游戏
音乐游戏是一种在音乐伴随下进行，必须按照某种特定的音乐要求活动的游戏。它与有音乐伴奏的语言游戏、体育游戏或者智力游戏不同，音乐游戏中儿童必须根据音乐的性质、情感、节奏、结构等要求进行游戏。
绘本推荐
1.土豆，你从哪里来
2.土豆花样多
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挖土豆
天气晴朗☀️万物可爱
感受劳作的乐趣😄
丰收🥔😋的快乐
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“味”土豆
吃过的土豆美食
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绘美食
生活🥐是一种教育～💡食物是一种生活～🥢
“食”刻相伴～🌭🍕
🫐吃饱饱，没烦恼～🧀🍎🍇
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生活即教育，孩子们在讨论、观察、记录和实践的过程中会兴奋于土豆的发芽,欣喜于它的每一寸成长。孩子们用自己的眼睛去观察世界,好奇心与探索欲望也在活动过程当中一点点迸发,且不断提高!土豆是孩子们比较熟悉的一种食物，一颗小小的土豆带给我们的欢乐可真不少。通过最初对土豆的种植观察一步步深入，和孩子们一起探索发现了好多有关土豆的秘密，也让孩子们了解到植物生长的过程是需要时间我们在等待、期盼中,迎接收获的美好时刻吧!