非物质文化遗产是中华传统文化的重要载体，它犹如璀璨的繁星，闪耀着中华民族悠久历史与文化的光辉。为进一步弘扬和传承传统文化，深入了解和体验郑店的非遗文化，2024年4月25日，郑店镇育才小学学校组织部分师生体验亲手制作马蹄烧饼，传承非遗文化。
马蹄烧饼早在乾隆年间就已经享有盛名，传说乾隆皇帝下江南时，马蹄烧饼作为贡品献给乾隆皇帝，备受皇帝和大臣们的赞赏。马蹄烧饼自诞生一直传承至今，深受广大群众的喜爱，马蹄烧饼之所以能够历经沧桑，长久不衰，是因为它选料讲究及其制作工艺独特，马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制锅炉烤制而成的食品，其形状如马蹄，故名马蹄烧饼。也是乐陵饮食文化的重要组成部分。
马蹄烧饼的制作方法非常考究，从制作到成熟出炉需要10余道工序，其配料严格精细，所用面、油酥、芝麻均有精确的比例，每个烧饼2两重，但需要两个面剂制作而成，一个面剂与用油炒好的酥卷制成层层叠叠状，当作烧饼的瓤，然后再用另一个面剂包在外面，当作烧饼的皮。随即在光滑的石墩上搓制成马蹄状，蘸以芝麻和糖色，贴在炉被锅面上烘烤七至八分钟而成。
马蹄烧饼“除配料要严格精细，掌握火候也是十分重要的。“如果达不到火候，便不熟不酥，若火候过了，烧饼又会焦煳。”制作马蹄烧饼所用的吊炉比较奇特，它所用的大平锅面朝下，底朝上，为保持炉内所需温度，锅底需用泥糊好，炉底上下不通气，燃烧所用氧气，均从宽敞的炉门进入。
吊炉内，纯白的烧饼坯在炉火的烘烤下，慢慢地变成了金黄色，表皮也跟着酥脆起来。
“读万卷书，行万里路”，通过此次活动，同学们不仅学到了制作马蹄烧饼的技巧，品尝到了传统特色美食，还传承弘扬了家乡非物质文化遗产，更加深刻意识到保护和传承优秀传统文化的使命和责任。
每一位孩子都在这次活动中拓宽了视野，学到了本领，学会了合作，懂得了分享，体会到了快乐，纷纷表示受益匪浅，为中华文化的博大精深而自豪，作为新时代的接班人，要更加努力地学习，为建设祖国贡献自己的力量。