豆腐,作为中国饮食文化中的瑰宝,承载着千年的历史和无尽的智慧,而这群可爱的孩子们,就像是新时代的匠人,用心感受着豆腐制作中的每一道工序,体会着传统文化的魅力。
在老师的指导下,孩子们首先将浸泡好的黄豆进行研磨。孩子们轮流推动着石磨,伴随着“吱吱呀呀”的声音,黄豆渐渐变成了细腻的豆浆。这一过程中,孩子们不仅锻炼了动手能力,更体会到了团队合作的重要性。
随后,便是最为关键的点卤环节。孩子们屏息凝神,小心翼翼地往豆浆中滴入卤水。只见豆浆逐渐变得凝固,最终形成了豆腐脑。孩子们惊叹不已,纷纷感叹这神奇的化学变化。
最后一步,便是将豆腐脑压制成豆腐。孩子们用力挤压着模具,期待着能做出一块完美的豆腐。当模具打开,一块白白嫩嫩的豆腐呈现在眼前时,孩子们的脸上露出了满意的笑容。
在本区域中,孩子们不仅学到了制作豆腐的技巧,更重要的是,他们在实践中一次又一次地体验到了传统文化的深厚底蕴,感受到了古代劳动人民的智慧,也体会到了自己作为新时代少年的责任和担当。