青海是个多民族聚居地,有着丰富多彩的饮食文化。为增进幼儿对青海饮食文化的了解和热爱，河西镇中心幼儿园开展“品尝家乡美食”活动。让幼儿了解和认识家乡的特色美食。观摩和体验做青海美食，体验劳动的快乐，传承劳动最光荣的美德，实现在玩中学,学中乐。
美食是一个家乡文化的重要组成部分，它体现了一个地区的风土人情和历史传承。通过开展“爱家乡爱梨花，品尝家乡美食教育活动”，培养孩子们对家乡本土文化的认同感和自豪感。
组织孩子们和家长一起，动手制作家乡美食：酿皮、狗浇尿、酸奶，进行美食分享。孩子们可以亲自参与体验制作过程，了解美食的制作原理和家乡的传统配方。
酸奶的制作方法:
1.准备材料与工具:纯牛奶 原 味酸奶 容器
2.加热牛奶:小火慢加热至60~70度，放至温热状态备用。
3.混合原料:在容器中倒入一部分温牛奶，再加入适量的酸奶，再倒入剩余的牛奶。
4.恒温发酵:将混合好的原液，放入已经预热到适宜温度的恒温设备中，温度控制在40度左右，发酵时间大约在六 --十小时之间。观察到牛奶凝固且表面平滑即可食用。
酿皮的制作方法:
1、准备面团
2、搅拌面团
3、加入水搅拌
4、清洗面筋
5、搅拌面浆
6、蒸制酿皮
7、调制调料水
狗浇尿饼制作方法:
狗浇尿又称狗浇尿油饼，是青海地区较流行的一种面食，以白面粉和青稞粉为主要食材制作。制作狗浇尿时，需要将面擀薄，撒上青海特有的香料“香豆粉”，再在白面饼上擦上香豆粉、食盐等调料，用尖咀油壶盘旋式浇油，煎制而成。由于加油的时候用的油壶盘旋在上空浇在面团上，看起来有点像狗狗撒尿的样子，所以才有了狗浇尿的说法。
通过播放有关家乡美食的视频和图片，向孩子们介绍家乡的特色美食。孩子们可以观看烹饪过程，聆听家乡风味的故事，并通过视听教育感受美食的魅力。
孩子们学的多认真啊
老师把今天的美食延伸到课堂，孩子们把美食用自己的方式画出来！
今天我们制作了酸奶，现在我们就来品尝美味的酸奶。看我们开心✧٩(ˊωˋ*)و✧的表情就知道我们有多满足了。
“爱家乡品美食主题教育活动”对幼儿园教育有着重要的意义。它不仅能够帮助孩子们了解自己家乡的独特文化，还能培养他们的地方意识和自豪感。通过体验、探索和参与，孩子们可以更好地理解和尊重不同地区的美食文化，并从中汲取营养和智慧。
最后感谢各位家长的支持配合，有你们的参与和陪伴，孩子们的教育才更加充实！