为了进一步加强学校食品安全工作管理，促使学校在发生食物中毒时，熟练掌握应急处理的程序、要求，提高应急处置和组织协调能力。普及预防食物中毒的相关知识，提高广大师生员工的食品安全意识，2024年4月25日中午，我园开展了“食品安全演练”活动。
熟悉流程，明确各自职责
演练前，负责安全的车老师制定了详细的食物中毒演练方案。梁园长组织食品安全领导小组和成员认真学习演练方案，明确各自的分工和职责，熟悉各项处理流程。
模拟场景，启动应急预案
11：50分小班有幼儿出现腹痛、恶心的症状，班主任马上询问该幼儿身体状况，发现幼儿疑似食物中毒，主班老师立即向保健老师和园长报告并及时跟家长沟通。
保健老师将幼儿抱到保健室，对幼儿进行初步检查并询问班主任幼儿的相关情况，仔细观察发病幼儿症状，判断疑似食物中毒，同时做好记录并且拨打急救电话，请求医院及时派送救护车到幼儿园救援。
班级老师立即疏散本班其他幼儿到教室外面，清点人数同时对所有幼儿进行细致询问与观察。副园长向班级老师了解各班幼儿的具体情况。
我园立即查看留样食品、查看食物封存情况、有无过期和幼儿餐具消毒情况，同时园长向上级有关卫生部门汇报情况，报告幼儿异常情况、异常发生时间、主要症状及表现等。
安全教育，演练总结
演练结束后，各班教师及时安抚幼儿情绪，并对幼儿进行了预防食物中毒的安全教育。
演练结束后，梁园长和老师们进行了交流反馈，对大家冷静处理事件的能力给予了肯定，同时强调幼儿食品安全的重要性不可忽视，在日常陪餐人员也应严格按照要求进行反馈和记录。
通过食品安全演练，提高了我园应对食物中毒事件的快速反应能力、应急指挥能力和组织协同能力。安全永远是第一，筑牢校园食品安全风险防控阵地，我们一直用心守护。
乾县大杨王乐幼儿园
2024年4月25日
编辑：彭栋坪
审核：韩 晨