为提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康和生命安全，高渠中心幼儿园于2024年4月25日下午开展了食品安全应急演练活动。
演练前，负责食品安全的马主任召开食物中毒应急布署会议，对演练各环节进行部署及人员安排，并准备演练急救物品。
情景模拟 实战演练
4月25日下午15时，大二班幼儿进食午点中，突然有1名幼儿“肚子疼”并伴随“呕吐”。主班老师第一时间安抚幼儿，通知保健老师，并保护现场，组织其他幼儿停止用餐，配班老师带领班级其他幼儿进行有序疏散，避免接触患儿以及呕吐物。
发现病例 初步诊断
保健老师第一时间对幼儿做了全面的检查与记录，根据幼儿出现的症状和问题，初步判断为疑似食物中毒，保健老师立即向食品中毒应急领导小组报告。班级老师和保健老师密切关注其它孩子们的反应和健康情况，进一步安抚观察后续辅助工作。
快速响应 迅速集结
领导小组接到电话后，迅速启动应急预案，全面部署工作及人员具体分工安排。史园长及时将幼儿情况上报乡卫生院，同时，班主任与家长取得联系，向家长告知幼儿情况，并以最快速度与保健老师将幼儿送往医院。
全面清理 班级消毒
保育老师做好个人防护，对呕吐物按规范流程进行清理，并对班级区域环境进行清洁与消毒工作。
封闭厨房 保护现场
厨房立即停工并等待上级部门调查，对留样盒进行拍照并贴封条，待所有人员离开厨房后，关闭厨房门窗并张贴封条，园内自查是否外来人员进入食堂，进行监控核查，核对信息。
通过本次演练活动，有效提高了全园教职工对幼儿食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，高渠中心幼儿园将进一步加强幼儿园食品安全管理工作，保障幼儿健康成长。