红土镇中心校组织开展学校食品安全培训会,校长高峰及食堂管理人员,食堂工作人员参加。
首先由高峰校长强调食品安全。指出,各工作人员要认真负责,严把食材质量,严格按照供货要求做好各个环节的工作。操作人员要严格按照要求穿戴,操作,勤洗手,勤洗作衣,不戴首饰。物品摆放有序,环境卫生干净整洁。确保饭菜可口鲜美。
其次,由总务主任孙晓生带领大家学习了相关食品安全方面的要求和规章制度,强调了食品安全的相关事宜,要求管理人员和工作人员一定要严格按照要求,做好食品的采购,验收,入库,出库,留样,确保确保学校食品安全工作不出问题。
最后,组织学校相关人员对食堂进行了检查,并指出问题,及时告知并及时处理问题。