美好“食光” 以练“筑防 ”
为了加强幼儿园食品安全管理工作，普及食品安全知识，增强孩子们的食品安全意识，营造良好的食品安全校园环境，同时加强教职工应对突发事件，尤其是食品安全问题的处置能力和应对措施，保证全园食品安全应急事故处置工作的顺利开展，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，湟源县幼儿园第三分园9月19日下午进行了一次食物中毒突发事件应急演练。
下午集体活动时，大二班班主任发现1名孩子在呕吐，立即通知保健医查看！
张主任向祁园长汇报并说明该幼儿的现状。
班主任和保健医立即将幼儿送到保健室，保健医观察幼儿症状，并初步断定为疑似食物中毒症状。立即送医院检查进一步检查！
祁园长宣布启动“幼儿园食物中毒应急预案”，并向上级市场监督管理局和教育局各部门报告报告，发生中毒的幼儿园、地址、时间、疑似食物中毒人数，主要临床表现!
保育老师立即对幼儿呕吐物进行清理，把呕吐物放置塑料盒，消毒封杀处理。
厨房负责人留守厨房，对留样食品、食物成品、半成品及餐用具进行封存，保护现场并做好记录，等待疾控中心人员现场取样，并严禁无关人员出入厨房。
本次演练活动，是对我园教职工一次培训、教育和提高的过程，也是一次学习应急处理流程，提高危机意识、责任意识的机会。同时也提高了教职工在应对食物中毒等事件的快速反应能力、领导的应急指挥能力以及协同作战能力。整个演练过程运行规范、有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理，演练取得了圆满成功!