接近年关了，大家是否还记得小时候是怎么做年糕的吗？时代在更新，这年糕的手艺和工序也是不断的在提升。 今天就让我们看一下平时吃的年糕是怎么做出来的
首先是把糯米和粳米以1.：5的比例混合，过水洗净
洗干净米后把米放到这个桶里碾成粉末状
把米磨成粉末状以后，再把它放到这个里面，和水混合做成大颗粒
00:07
接下来就是上锅蒸啦！😁
00:12
等到蒸熟了就放到这个里面去
00:07
接下来，新鲜、美味、热乎乎的年糕就出来了😁
00:20
大家会说，直接把这些年糕放在一起，不是会粘成一团吗？是的，所以要放到外面来，让它“凉快”一下
期间还要不停地帮年糕“翻身”，使它不粘在垫子上
等到年糕成型变硬了。就可以装起来带回家啦😁😁😁