《3-6岁儿童学习与发展指南》中提出：“要引导幼儿关注和了解自然、科技产品与人们生活的密切关系的科学领域内容”，考虑到牛奶贴近幼儿生活，所以我们几位老师讨论后决定本月开展以“牛奶旅行记”为主题的班本探究活动。
课程起源
“我们怎么天天喝牛奶和酸奶呀？”“老师说了喝牛奶对身体好”“我喜欢喝，因为我感觉牛奶的味道是香香的”“我妈妈每天晚上也会给我一杯热牛奶喝，我都喝腻了”“老师，我有点喝不下了”这是一段发生在吃间餐时的对话，孩子们有的喜欢喝牛奶，知道牛奶是有营养的，有的不喜欢，甚至拒绝喝牛奶。在“喝牛奶有营养”和“我不想喝牛奶“的讨论中引发了幼儿对牛奶的探讨。为了让孩子们喜欢上牛奶，走进牛奶，我们开始了牛奶大探索。
牛的身体构造🐮
“牛的种类有哪些呢？”“牛奶到底从哪里来？”牛奶除了可以喝还可以干什么？”带着一系列的问题，我们和爸爸妈妈一起完成了亲子调查表，开启了我们此次的班本课程。
我知道牛的种类有很多，牦牛、黄牛、奶牛…
我也知道，奶牛🐄就是产牛奶的，黄牛肉可以吃😋
牛的作用很多哦，可以做牛角梳！
牛奶的作用也是很多的，除了喝还可以做蛋糕，做乳扇😋
幼儿通过亲子调查表初步了解到了牛的种类以及牛奶的用途，老师也开启了一节有趣的社会活动《牛的身体构造》。
活动目标：了解牛的种类，学会仔细观察各种牛的外形特征并能准确区分。
我们喜欢的奶牛🐄
牛奶的营养价值
本次集中教学活动是一节健康活动《牛奶的营养价值》
活动目标：通过学习内容，感受牛奶对人体的价值，并能乐意接受。
教师通过投票的方式，统计出幼儿是否喜欢和牛奶🥛
我喜欢喝牛奶，家里的牛奶都被我和弟弟喝光啦😄
老师，我不喜欢喝牛奶🥛
老师，我也喜欢喝牛奶，牛奶能补钙。
老师，我不是不喜欢，我牛奶过敏呢
投票结束，教师讲述了牛奶的种类和营养价值。
活动结束，大家一起品尝美味的奶制品。
我们和牛奶的相遇🥛
初步认识了解了牛的种类，知道了牛奶来自于奶牛后，为了更深刻认识牛奶的生产，我们一起去参观了欧亚乳业。
活动目标：通过体验现代化智能工厂，近距离感受牛奶的生产制作过程。
了解牛奶的生产过程
品尝不同口味的牛奶🥛
神奇的乳扇
捏一头属于自己的小奶牛🐄
动手制作美味的木糠杯😋
牛奶怎么来❓
参观结束，教师带领幼儿学习思维导图的画法，用思维导图的方式表现在牛奶厂看到的内容。
教师反思
通过此次研学，在讲解老师的介绍下，幼儿了解了牛奶的生产过程，知道不同品种的奶牛生产的牛奶是有差异的。在研学过程中品尝了不同口味的牛奶，动手制作小奶牛和木糠杯等等活动更是激发了幼儿对牛奶的兴趣。活动结束，幼儿也能尝试用思维导图的方式表现在牛奶厂发生的事情。因此，整个过程是轻松愉快的。
在认识了牛奶的营养价值和生产过程以外，我们也探究了当牛奶遇到食用盐和清水会发生的神奇现象。
活动目标：初步了解牛奶和色素遇到盐产生的原理，在实验操作过程中提高幼儿的探究能力。
经验反思
教师反思
孩子们学习积极性高。但在开始作画时，其中一部分孩子不敢添加盐水，在老师的鼓励和引领后纷纷动手。在这次活动中，教师的活动程序清晰有序，过程生动、有趣，方法得当。富于启发性、探究性，更重要的是活动一直深深吸引着孩子们，情绪愉快地积极、主动参与到活动中，因此，整个活动过程气氛活跃，效果理想。
此次的班本课程故事——“牛奶旅行记”已告一段落，结合幼儿的兴趣点以及想要了解的问题，通过一系列的活动，无形之中将“牛奶”与幼儿的一日生活及课程相结合，让幼儿在活动中快乐地生活、主动地探究、行动中学习、经验中发展。通过本次班本课程故事，孩子们知道喝牛奶对身体有很多好处，要养成每天喝牛奶的习惯，从而形成良好的饮食习惯。孩子们在思考、探索、发现中了解牛奶的“旅行记”；对孩子来说，这也是他们生活中一场美妙的“旅行”。
