【课程故事】我们的饮料——“中国茶” ——富丹友谊幼儿园大二班

创建于04-24
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缘起

       随着“谷雨”节气的到来,大二班的孩子们创作绘画了“谷雨采茶”的美术作品。在课堂上孩子们的积极性非常高,好像对“茶”这款特殊的、独有的中国“饮料”情有独钟。就好像身体中的特殊细胞正在被唤醒……

先来看看孩子们的“采茶”作品吧

予心:我和我的妈妈还有我的好朋友一起去茶山采茶,我们不知道要采什么样子的茶叶。

橙子:我们去茶园采茶的时候带了装备呢!我们提着篮子,还挑着竹筐。我们要采很多很多的茶叶。

思颖:我和小妹妹一起去的,但是我们不会,我们一起找了一个茶农奶奶帮助我们。

通过集体教学活动,我们认识了什么是茶,也知道了茶叶的生长环境。但是祖国几千年的文化底蕴造就了形态各异、样貌不同、口感万千的茶品,孩子们的好奇心也被调动了起来。

既然对茶叶有这么浓厚的兴趣,那就让我们一起去探索吧!

首先,我们完成了对“中国茶”的问卷大调查。从小朋友们认真的调查可以看出孩子们是真的茶有浓厚的兴趣!

“红茶、绿茶、花茶、白茶……”

“茶杯、茶壶、盖碗……”

小朋友们真的调查的很认真呢!

“我们好想和好朋友一起喝茶呀!”

那就带些“茶”来一起分享吧!

瑞廷:我今天和大家分享的叫做大麦茶,它长得像米粒一样,闻着也有点爆米花的味道。

橙子:我带了绿茶来学校,爸爸告诉我它叫做“雀舌”。它小小的、尖尖的,但是闻不出来什么味道。

穆清:我的茶叶是从一个大大的茶饼上撬下来的,我知道它叫做普洱茶。

孩子们带了很多茶叶来和大家分享,那老师也把自己知道的讲给你们吧!

“我们的祖国历史文明悠久,文化底蕴深厚。在历史的漫漫长河种我们的祖辈烹制出了各种各样的茶业品类!红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、普洱、茯茶、沱茶……它们不单单颜色不同,在制作工艺和冲泡品饮上也有所区分……”

孩子们兴趣很高,也有着各种叫人“头大”的问题,呼声最大的还得是“我们想喝茶!”

那恰巧在我们隔壁教室的大三班区域中就有一个特色的“茶馆”!既然大家都嚷嚷着要品一品茶汤的味道,那我们就去感受一下吧!

我们先认识了一些常用的茶具,茶壶、盖碗、品茗杯……

在泡茶之前,我们又近距离的观察了不同的茶叶。而且艰难的抉择了今天到底要品哪款茶!

喝起来吧!我们的小小茶客会的还挺多,闻一闻、看一看,最后才细细的咂巴着茶汤的滋味。好像这一杯小小的茶汤里有着千百种滋味!

喝完了,品完了,我们的小小茶客也跟随着老师一起观察了茶叶冲泡前后的对比变化。宝贝们也真的认真,就好像心爱的玩具一样兴趣不减!

我们的传统文化博大精深,我们的茶文化也是历史悠久。当然,我们需要探索的未知“茶味”也还很多很多,短期的探索也肯定满足不了我们的小小茶客!那就期待着我们与茶的更多故事吧!

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