为有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障师幼身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，于2024年4月26日我园开展“食品安全应急演练”活动。
模拟案例
大四班幼儿进食午点后，发现多名幼儿相继出现了恶心呕吐、腹痛、头晕等症状，主班教师迅速联系保健教师，告知幼儿身体不适的症状。
配班教师安抚班级其他幼儿情绪，有序组织幼儿撤离至备用教室，及时进行心理疏导，并持续关注班上幼儿的身体健康状况。
告知家长，就近就医
主班教师带领出现呕吐的幼儿到保健室，保健医生对幼儿进行初步检查并询问幼儿相关情况，仔细观察发病幼儿症状，初步判断疑似食物中毒，做好记录并做好安抚工作，并立即向家长和园领导告知情况。
科学处理呕吐物
班级保育老师第一时间先用纸巾把呕吐物盖住我，然后将84消毒液喷洒到纸巾上，然后将纸巾连同呕吐物一起放到垃圾袋。第二，将消毒液再次喷洒到已处理呕吐的地方，然后用湿纸巾擦拭干净。最后将自己身上的口罩手套一起摘了装到袋子里扔到垃圾袋。
保护现场，食品留样
幼儿园启动《食物中毒应急预案》，查看留样食品、封存现场并及时向上级教育主管部门和属地食品安全监管部门汇报情况，报告幼儿异常情况、异常发生时间、主要症状及表现等。
各班级组织幼儿开展食品安全主题教育活动，目的是为了提高幼儿的食品安全自我保护能力，养成良好的饮食习惯。
