为构建校园安全环境，切实做好幼儿园食品安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，2024年3月13日，我园开展了食品安全应急处置演练活动。
严密部署，明确职责
我园制定了食品安全演练方案，成立了食品安全应急小组，对食物中毒演练各环节进行了严密部署，要求全体教职工提前熟悉演练方案，进一步明确演练要求和各自职责，熟悉应急处置流程，以便更快速、更科学的应对食品安全应急事件的发生。
情景模拟，实操演练
下午15:00演练活动正式开始。中二班孩子们进食点心后，发现多名幼儿相继出现了恶心呕吐、腹痛、头晕等症状，主班老师迅速联系保健医，并将他们送至保健室。
张老师询问孩子症状，安抚并护送幼儿到保健室。保健医对其进一步检查，测体温有发热，立即进班询问进餐情况，并将患儿带到保健室休息，经过全面询问和及时处理，初步判断为疑似食源性食物中毒。
配班老师安抚班级其他孩子情绪，有序组织他们撤离至备用教室，及时进行心理疏导，并持续关注他们的身体健康状况。应急组教师，立即对其他班级小朋友情况进行摸底排查。
保育员负责将孩子的呕吐物放置于干净密封袋留样封存，并穿戴好一次性防护衣，做好防护措施后，对现场呕吐物进行规范处理，环境彻底消毒并通风。
保健医拨打120急救电话，班主任及时跟孩子家长进行联系、告知情况，做好沟通引导工作。紧急救援小组协同班级老师护送食物中毒的幼儿，前往医院就诊。
安全主任和后勤人员赶往厨房，详细了解今日餐点情况，初步排查食物中毒原因。同时对留样食物、食堂用具进行封存、做好现场保护，等待相关部门调查检测。
演练总结
本次演练过程运行规范，有条不紊。进一步增强了全体教职工，在处理食物中毒突发事件的现场应急处置能力和组织协调能力，达到了规范应急处置程序、锻炼应急队伍的目的，为切实保障孩子们的健康打下良好基础。
食品安全无小事！今后，我园将持续加大食品安全管理力度，做好食品卫生安全工作，强化各项制度的健全和落实，切实保障师幼的饮食安全。
欲食天下鲜 安全记心间