“食”刻守护 健康“童”行
——茶亭小学开展食品安全专项整治行动

      为有效预防食品安全事故发生，切实保障师生饮食安全，4月23日，广信区茶亭小学开展校园食品安全专项整治行动，由负责食品安全工会主席陈培金组织，全体食堂从业人员参与。

　　工会主席陈培金带队，装备处主任余芝等一行重点对学校食堂的操作间、洗消间、食堂库房等硬件设施和卫生情况进行检查，查验了食堂的证件是否齐全；从业人员的健康证是否有效；食品原材料采购是否落实；食品生产日期及保质期；索证索票进货查验制度；食品储存、加工操作；餐饮具消毒；食品留样是否规范；经营场所卫生状况是否达标、防鼠设备设施的完善情况和措施的落实情况等内容。

    4月23日下午，工会主席陈培金召开食堂从业人员培训会议，组织全体食堂从业人员进行了安全管理制度的学习，加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全。

     学习后，陈培金对食堂从业人员提出了具体要求，要认真查找食品入库、储存、加工、分餐等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施。要建立食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，确保师生用餐安全。