4月23日我公司食堂积极召开了反食品浪费的会议,大家积极发言,集思广益,想到了很多节约食品的好办法。
首先通过宣传教育、倡导节约理念,增强员工节约意识,减少食品浪费行为。在食堂张贴“珍惜粮食、反对浪费”等宣传标语、海报,设置告示牌,营造“浪费可耻、节约光荣”的用餐氛围。
同时合理规划菜品数量,根据员工就餐人数进行菜品数量的合理规划,避免过量供应而导致食材浪费。个别菜品在备菜时对能使用的部分在保证菜品质量的情况下充分利用。比如芹菜叶、菜花根茎部分焯水后经过加工做成小咸菜。并且根据季节和员工口味偏好,合理搭配菜品,避免出现大量剩余菜品,重点对员工不喜欢的菜品进行更新,替代。最后倡导员工取餐时多次少取,按需取餐,自主取舍食物,避免食物浪费。做到提醒、监督,杜绝“舌尖上的浪费”。
“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”。节约食物是美德、是素质、更是责任,反对浪费,从我做起,从每一餐做起。厉行节约,反对餐饮浪费。