在幼儿教育阶段，乡土文化教育是不可或缺的，它非常切实的根植于幼儿所处的文化土壤，有其自身存在的价值和内涵。《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出:“运用幼儿喜闻乐见和能够理解的方式激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。”为了让幼儿充分感受家乡之美，培养幼儿对家乡的自豪感和热爱之情，我们在遵循幼儿年龄及身心发展特点，严格践行《指南》精神的基础上，结合我园“个性化发展、生活化教育、和谐中成长”的办园理念，我们和幼儿一起开启了探寻大美遂川之旅。
课程缘起
小朋友们，你们听说过灰姑娘的故事吗？
在灰姑娘故事中仙女教母在关键时刻为灰姑娘变出了一驾马车，那小朋友们知道仙女教母是把什么变成了马车吗?
灰姑娘的南瓜马车是不是很酷呀？那我们一起来了解一下南瓜🎃这种神奇的蔬菜吧
寻找·南瓜
看到孩子们对南瓜产生了浓浓的兴趣，我们布置了“寻找南瓜”的小任务，请幼儿和家长共同完成，共同参与与体验活动，增进亲子之间的感情，也让幼儿在直接感知、亲身体验、实际操作的过程中获取经验。
星期一，孩子们一蹦一跳地跑进幼儿园，他们带来了调查表，满脸笑容地送给老师，想和老师分享自己的收获。
趣探·南瓜
每个南瓜都有自己独一无二的特征，孩子们纷纷表示想用小眼睛仔细看看南瓜、小手摸摸南瓜、小鼻子闻闻南瓜.....让我们一起探秘南瓜吧!
在老师的引导下，孩子们轮流上前，用他们稚嫩的小手去摸南瓜。他们或轻轻拍打，或仔细摩挲，感受着南瓜的形状和纹理。
认识·南瓜
今天老师带小朋友们先来认识南瓜
南瓜的种类、内部结构、生长过程
认识南瓜种类及南瓜的生长过程
玩转·南瓜
我们打算用我们爱玩的粘土做南瓜
一定非常好看
我们做的是南瓜小表情！
它有红红的脸蛋和绿油油的头发
我们做的是藤蔓上的南瓜
它有绿油油的芽叶
记录点点滴滴，是一种幸福
愿时光缓慢且温暖!
这一件件手工粘土画
都是孩子美的创造，美的表达
“南”得美味
午餐
午餐
我们品尝了南瓜
南瓜甜甜的，香香的
真美味呀~
南瓜米果
我们还一起做了香香甜甜的南瓜米果
虽然南瓜米果很难
但是在老师的带领下
我们还是做完了
拌酌料
把切好的韭菜段辣椒丁混在一起
再加入适量盐放至几分钟
削皮
南瓜去皮洗净
把南瓜里面的瓜囊和籽取出来
刨丝
切成差不多大小的块状，然后刨丝
搅拌
依次倒入面粉和糯米粉，再加白糖
米果
取小小一团米果
再把它拉薄、拉圆
炸南瓜米果
热锅放油，开始煎炸
表面炸至金黄就出锅
这样香甜美味的南瓜米果就做好啦
打包米果
老师把南瓜米果打包好
每个小朋友都有一份
让我们回家与爸爸妈妈分享美味~
食育中藏着成长藏着生活的印记
当南瓜遇上糯米粉
撞出软糯香甜的味道
孩子们在快乐中
获得味蕾浇灌体验
牵“瓜”于你
我们发现南瓜肚子里有许多种子
老师说
这是南瓜籽
南瓜籽先洗干净
和小伙伴们一起掏南瓜籽
就这样
我们获得了许多南瓜籽
再泡四个小时
最后做一个湿湿的、暖暖的温床
把种子放上去
老师说
过几天就会发芽
我们把发芽的南瓜种下
给南瓜需要的水和阳光
南瓜很快就长高了🌱
编辑人：邱小丽
校对人：朱惠芳
审核人：康小梅