泉城路街道助力鲁菜品牌“蝶变”,推进米其林开城开榜工作

泉城路
编辑于04-22
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        今年以来,泉城路街道制定《落实项目深化年、招商服务年行动方案》,围绕基层党建引领基层社会治理主线,聚焦古城保护更新、商圈振兴提升两大主战场,加快实施城市更新扫尾突破、招商引资提质增效、精品文旅提振赋能、发展环境提升创优、城市品质提档升级、品质民生提标扩面六大行动。在商贸流通方面,积极对接整合辖区丰富的餐饮资源、打造鲁菜领军企业和高品质消费场景,助力企业打响济南餐饮品牌,推动米其林开城开榜工作。

        泉城路辖区餐饮业态丰富,有综合体高档酒店、饭店、大众快餐、自助餐、娱乐餐饮以及美食街等,构成多层次、多样化经营格局。形成了热门品牌翻台率高,街头小店排长队现象。其中,尤以鲁菜资源最为丰富,“闫府私房菜”、“四季明湖”、“老济南四合院”、“城南往事”、“崔义清鲁菜馆”、“陈氏鲁菜馆”等知名鲁菜品牌汇聚老城区,形成特色餐饮集聚效应。

        在众多鲁菜品牌中,⼭东天天⻝尚餐饮管理有限公司以“闫府私房菜”为主的鲁菜品牌,创始人闫玺林先生是中国烹饪大师。作为主打鲁菜品牌菜品的本地餐饮企业,近年来在国内中餐业界异军突起,全国连锁布局、传承鲁菜精髓 、运用创新思维推动城市⽂化,成为鲁菜的代表品牌 。品牌多次被评为“非物质文化遗产传承名店”、“ 中华绿色餐饮名品”、“2023 年度餐饮行业最佳连锁品牌”等荣誉称号,在抖音地方菜排名中位列第一位。2023年接米其林邀约入选参与米其林指南评选品牌。

        近期,泉城路街道召开了泉城路商圈文旅商融合发展座谈会,通过座谈交流,加强了各行业之间的信息传递和沟通,共同寻找新的合作模式。下一步街道将推动“闫府私房菜”与高端酒店合作,提升品牌实力,进一步推动米其林开城开榜工作,提升精致餐饮品质,弘扬鲁菜传统文化。

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