3~6岁幼儿正处于生长发育旺盛时期,每天需从膳食中摄取营养物质,才能满足生长发育和生长活动的需要,健康的饮食方式对学龄前儿童至关重要,科学的膳食不仅要营养均衡,合理搭配,更要提倡“三减”——减少盐类摄入,减少糖类摄入,减少油脂摄入。
盐”与律己,健康生活
1、学习量化,逐渐递减
烹调食品时少放5%~10%的盐,不会影响菜的口味儿,建议使用定量勺控制放盐量。
2、使用替代品
尝试用辣椒、大蒜、醋等为食物提味,也可用无盐混合调味料,减少对咸味儿的关注。
3、出锅前放盐
烹调方法多样化,优选原味蒸煮,巧用多种风味替代盐,菜肴快出锅时再放盐。
4、拒绝多盐调味品
像酱油、蚝油、豆瓣酱和调料包这类调味品的盐含量都很高,尽量选择低盐酱油,使用各种调味料时减少用量。
5、辨别隐形盐
除了调味品、腌制品外,一些方便食品和零食里含有过多的隐形盐,要少吃这些藏盐的加工食品。
健康要加油,饮食要减油
1、定量油壶,用油有数
把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶,炒菜用油均从控油壶中取用。坚持家庭定量用油,控制总量。
2、烹饪方式多样
烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法,如蒸、煮、炖、焖等。
3、少吃菜汤,拒绝吃油汤饭
由于一部分炒菜的油会留在菜汤里,所以不要喝菜汤。油汤饭会将饭菜内多余的油脂吸附,造成油量的过多摄入。
4、少吃油炸食品
少吃或不吃油炸食品如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等;在外就餐时,少点油炸类菜品。
科学减糖,你了解吗?
1、少吃高糖零食
为达到相应的口味,一些食品在加工时也会添加很多糖,如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点等,应减少这些食物的摄入频率。
2、不喝或少喝含糖饮料
果汁饮料、碳酸饮料中含很多糖,每100ml含糖饮料中平均含有添加糖7g。日常生活中应该多喝白开水,不喝或少喝含糖饮料。
汪清县春阳镇幼儿园呼吁更多家庭参与减盐、减油、减糖等活动,降低和消除影响健康的危险因素,增强幼儿及其家庭维护和促进健康的能力。