探秘 莴苣
课程——缘起
今天我们来讨论一下本周生活馆的自主点心吧！周五我们吃什么好呢？
益菡：我们吃大白菜吧。
二大：吃胡萝卜吧！
瑄瑄：胡萝卜还没长大呢！
聪聪：那还是吃莴苣吧，玩泥的时候，我看到旁边的莴苣长得可高啦！
好！那就吃莴苣吧！
1.采收莴苣
哇！香香绿绿的莴苣长得真不错！我们赶紧去收割吧！
一诺蹲下来用两只小手用力地拔了一下，说：老师，莴苣拔不动！要用镰刀！
梦菲：莴苣好粗啊！我一镰刀下去，莴苣还一动不动呢！
聪聪：莴苣好高啊！我蹲在莴苣地里你们还找不到我呢！
莴苣全部收完了，要开始整理啦！
乐乐：这些叶子怎么办呢？
昌俞：我奶奶说莴苣的叶子营养很好，可以炒着吃！一诺：那就一起带走吧。
淼淼：我奶奶说，莴苣可以凉拌。
聪聪：各种做法都试一遍吧！😜😜
阿哟！快拿不下啦！😊😊
2.烹饪莴苣
洗好莴苣，要开始削皮啦！
淼淼：我先来！
铭轩：老师，你快看，我刨得最快最多！
童童：我刨得多干净呀！
哟！还真的都有模有样的！🤭🤭
掌握老师说的要领，第一次打鸡蛋全部都成功啦！我们都是打鸡蛋高手！✌️✌️
水龙头得开小一点😊
叶子要一张一张洗才干净，会不会洗到小蜗牛呢🙈
我们切得可仔细啦！
这个工具好好用耶！我还是第一次用呢！老师说一定要小心手，刨莴苣丝的任务就交给我吧！保证完成任务！😄
老师，我来搅拌鸡蛋！虽然我有点害怕会搅到外面去，但是我还是想尝试一下！😊
调味料已放好，我已经闻到香味啦！😋😋
一切准备就绪，老师，快来展示一下你的厨艺吧！好让我们也学几招😝😝
3.品尝莴苣
哇！好香好香的莴苣大餐哦！已经等不及啦！但是还是要有就餐规则哦，排队排队，自己动手啦！
分享美味的时刻终于到啦！
天佑：翔翔，为什么今天的点心会这么好吃呢！
翔翔：莴苣和鸡蛋都好吃！比奶奶烧的还好吃！
不知道奶奶听到了会不会生气呢！🙈🙈
4.收拾餐桌
一定要学会自我收拾和整理哦！
5.制作莴苣干
我切的莴苣是长条的。
我的是圆圆的。
我的是各种形状的。
哇！还剩下那么多切好的莴苣，到底要干什么呢！跟我们来就知道啦！
小艺：一诺，考考你，你知道为什么要选下面有洞洞的框子晒莴苣吗？
一诺：我知道啊，因为这样莴苣容易晒干啊！
小艺：一诺，你真的太厉害啦！什么都难不倒你呢👍👍
童童：嘉琪，你的是圆形的，我的是长长的，我们分开来晒。
嘉琪：好的，不过不知道等莴苣晒干了会是什么形状，你说我们还能认得自己切的莴苣吗？
童童：那个不知道，不过，我想莴苣干烧肉一定特别好吃吧！哈哈！😋😋
期待美味的莴苣干……
6.探秘感悟
生活馆自主点心，我们坚持以《3—6岁儿童学习与发展指南》为指导，从尊重孩子出发，培养幼儿良好的生活习惯与生活能力，体现其自主性，真正做到让幼儿在“生活活动”中学会生活，促进幼儿多领域的学习和发展。