美好“食”光   安全相伴

——新星幼儿园食品安全知识宣传

亲爱的家长朋友们：

      大家好！

        民以食为天，食以安为先。重视食品安全，养成良好的生活习惯，关系着幼儿的身心健康成长。食品安全更是幼儿园工作的重中之重。为更好地保障幼儿的身体健康和生命安全，提高幼儿食品安全自我保护意识与能力，我园邀请各位家长与幼儿园共同携手开展食品安全知识宣传教育，让孩子们健康饮食，快乐成长。

什么是食品安全

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据食品安全定义，食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。

  哪些是不健康的食品呢  

 垃圾食品 

  三无产品 

  过期食品  

     食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的健康成长，幼儿的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品安全更是幼儿园安全工作的重中之重。下面给家长们介绍一些幼儿食品安全基本常识及注意事项，与大家共同学习。

  食品安全小常识 

  过量吃冷饮有损健康 

     过量食用冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。

 彩色汽水会影响体格发育 

      五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外，对人体无益，多用还对健康有害。过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。此外，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利，建议也不要食用。

 膨化食品尽量少吃或不吃 

     油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡条、玉米棒，这些都是孩子们最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。只能偶尔食之。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。

 营养补品千万不能随意吃 

     家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。孰不知这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。

  常吃果冻会阻碍营养吸收 

      市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。而且更容易堵塞气管。

• 常识一：白开水是幼儿的最佳饮品。
• 常识二：过量吃冷饮有损健康。
• 常识三：易拉罐饮料对幼儿有危害。
• 常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。
• 常识五：彩色汽水会影响体格发育。
• 常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。
• 常识七：营养补品千万不能随意吃。
• 常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。
• 常识九：可乐、咖啡幼儿不宜喝。
• 常识十：洋快餐营养单一不可多吃。

 给家长的几点建议  

  1.到正规商店里购买食品，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

  2.不使用一次性塑料袋、餐盒装食物，自己携带饭盒既卫生又经济。

  3.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。

  4.不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。

  5.不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品。

  6.不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

  7.生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

  8.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。

  9.及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

亲爱的家长朋友，幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了幼儿的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，一起携手共同为孩子们的健康成长保驾护航！