为进一步加强校园食品安全监管，提升我县学校食堂食品安全管理水平，强化食品安全风险意识和责任意识，进一步督促学校落实食品安全主体责任。2024年4月19日上午，新乡县教育体育局联合县市场监督管理局在新乡县第一中学召开了2024年校园食品安全暨食堂管理人员培训会。
培训前，县教体局孟祥印主任指出食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全，各学校相关责任人务必高度重视，认真领会这次培训内容，日常工作中严格履行自身职责，确保食品安全，要认真落实食品安全责任制，加强日常监管和自查自纠，确保食品安全的各项措施落到实处。
培训会上，县市场监督管理局食品经营股股长黄志军结合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，细致讲解食品原料采购及索票索证、从业人员健康管理、原料贮存、食品加工器具清洁和维护、餐饮具清洗和消毒等，要求运用“互联网+明厨亮灶”等智能监管平台，加强从业人员管理等内容，举一反三，能有效防范化解食品安全风险。
教体局卫生防疫股股长张海蛟按照校园食品安全整治细则逐项解读，并针对此次春季食品安全互查中发现的问题进行了总结，强调了学校日常管理中食堂从业人员培训、校领导陪餐、家长陪餐、食堂环境卫生、三防措施、加工制作过程、餐具清洗消毒、营养健康、食品留样等注意事项。并对近期检查中发现的问题隐患进行分析，严格要求学校狠抓落实，查漏补缺，确保校园食品安全。
通过本次培训，进一步压实辖区学校及幼儿园食堂主体责任，树牢食品安全理念，增强校园食品安全工作紧迫感 ，督促学校及幼儿园严格落实餐饮食品安全加工操作规范要求。下一步，新乡县教育体育局将持续加大监督检查力度，联合相关单位，形成合力，严查严管严控校园食品安全风险，切实保障全县广大师生的饮食健康与安全。