民以食为天，但“食”亦有道。所谓春温、夏热、秋凉、冬寒，在昭示四季更迭这一自然规律之时，亦彰显饮食之道。
温暖四月天，草长莺飞，为了让孩子感受春日回归自然，体会大自然带给我们的健康和快乐，为此开展了“舌尖上的槐花香”食育主题活动。为了让幼儿对槐花有更详尽的认识和了解，根据幼儿的年龄开展了食育活动。
看着手中一串串槐花，小朋友们忍不住嗅了再嗅，脸上充满幸福和满足。
宸宸说：它像一串葡萄
汐汐说：像雪花
小吴说：像糖葫芦
浩浩说：老师槐花能吃吗？
。。。。。
老师告诉我们槐花可以做汤、拌菜、焖饭，还可以做槐花糕、槐花饼。那今天我们就来做槐花鸡蛋饼吧！
小朋友们在老师的提示下，摘花去梗。他们小心翼翼从花梗上摘下花朵，轻轻的放入筐里。瞧，他们摘的多么全神贯注！
摘完槐花，小朋友用他们勤劳的小手把摘好的槐花洗干净。
终于可以开始做槐花饼了，在控干水的槐花里面打入鸡蛋，加少许盐、鸡精，搅拌均匀。然后电饼铛放油，倒入搅拌好的槐花鸡蛋液小火慢煎，煎至底部金黄就可以出锅啦。瞧，我们的小手多么能干，做事有条不紊。你扶碗，我搅拌，人多力量大。
我们做的槐花饼出锅了，满满的槐花，金黄的槐花饼入口甘甜，满嘴留香。瞧瞧小朋友们幸福的表情就知道槐花饼有多美味了。
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万物始于自然，而终归于自然。芳菲四月，满树白色的槐花盛开了，开在初夏，也开在了小朋友的心里。大自然的教育力量让孩子们呈现出最美妙的生活姿态。
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