谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气，标志着春季即将结束，夏季即将到来。在每年的公历4月19日至21日之间，太阳黄经达到30°时，即为谷雨节气。
谷雨养生“四要”
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谷雨养生有“四要”：一要适当运动，可以散步、打太极拳；二要适当早起，每日早起半小时，中午可以午睡；三要戒怒忌忧，做到心胸开阔，保持恬静的心态；四要饮食清淡，养肝补脾，多甘少酸。
谷雨时节，自然界阳气骤升，这段时间饮食不宜大补，否则容易引起“春火”，即因肝火旺而引起鼻腔、牙龈、皮肤和呼吸道出血及眼疾、头痛等。建议食用一些清淡养阳、疏肝益肺、补血益气的食物。
谷雨前后是吃香椿的好时节，春季食用香椿可以养阳护阴。香椿用水稍微焯一下，凉拌食用，不仅营养保留完整，而且香味浓郁，有很好的开胃、化湿作用。
谷雨时节，尽管天气转暖，但早晚和中午的温差相当大，故早晚要注意保暖，老人、儿童尤其要注意这一点，可适当调整穿衣层次，早晚寒凉的时候可多披一件衣服。
谷雨处在春夏交接之际，许多地方尤其是北方，风大沙多，对健康极为不利。建议：①尽量避免在沙尘天气进行户外活动，并在外出时戴口罩或用纱巾蒙头，这样可以减少浮尘的吸入量。②关闭好居室或工作场所的门窗，避免浮尘进入室内。③注意饮食调理，多喝水，适当吃些可以清肺的食物，如猪血、木耳、百合等。
谷雨宜养肝
春季阳气升发，整个春季，人们的肝火会逐渐旺盛，至谷雨时节达到最旺，所以此时仍需注意柔肝疏肝。推荐饮用菊花茶，选用菊花2~3朵，泡水喝。
春季容易出现春困、乏力等，或出现牙龈肿痛、口腔溃疡等上火表现，菊花茶可清肝降火，缓解春困。如有便秘，可加决明子10克清肝明目通便；如困倦明显，易头痛烦躁者，可加薄荷3克清肝降火除烦。
过敏性哮喘患者如何度过春夏之交
√ 过敏性哮喘患者在此阶段出门时要注意戴上口罩，以隔离过敏原。
√ 适量的活动可以提高过敏性哮喘患者的抵抗力和免疫力，但要控制好度，不要过量。
√ 在疾病发作期间，过敏性哮喘应少吃豆类、马铃薯、地瓜等，因为这些食物难以消化，容易引起胀气，导致腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。
√ 建议过敏性哮喘患者外出时随身携带沙丁胺醇或特布他林气雾剂，以备疾病发作时缓解症状，且症状缓解后要及时就医。
湿疹患者的生活和饮食注意事项
1.生活注意事项
√ 忌用热水烫洗患处或用碱性肥皂、洗手液等清洗患处。
√ 保持皮肤清洁，避免刺激，如搔抓、日晒、风吹等。
√ 发病期间暂缓注射各种疫苗。
√ 衣服要宽大，最好用柔软透气的棉布料，不用毛织品、化纤制品、深颜色布料，以防过敏。
√ 避免精神紧张、过度劳累，平时保持大便通畅、睡眠充足。
√ 不宜频繁沐浴，注意皮肤的润泽。
2.饮食注意事项
√ 饮食宜清淡，忌食辛辣及鱼虾、鸡、鹅、牛、羊等。
√ 忌食香菜、韭菜、芹菜、姜、葱、蒜等辛香之品。
谷雨食谱
养生五米饭
【原料】大米70克，红米70克，黄米70克，黑米70克，高粱米70克。
【做法】①将5种米混合在一起，用筷子画圈搅拌淘洗两次，不要过度搓洗，以免营养物质流失。②将洗好的米放入清水中浸泡45分钟，水量和平时煮米饭的水量一样。③浸泡后入锅煮，煮好后再焖20分钟口感更佳。
【功效】有效补充膳食纤维，但消化系统欠佳者慎食。
韭菜炒蘑菇
【原料】适量韭菜、蘑菇。
【做法】①将蘑菇和韭菜清洗干净，把韭菜切成段，把一片蘑菇撕成两到三瓣。②烧一锅开水，将蘑菇放入开水中煮熟。③油锅加热，把韭菜放入锅中翻炒，等韭菜快要变色时再把蘑菇倒入锅中一起炒，其间加入适量调味料。
【功效】健脾开胃、补肾助阳。
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