马美湖老师，华中农大食品科技学院、教授、博士生导师， 中国畜产品加工研究会常务理事、蛋品专业委员会主任委员。2024年4月16日莅临宁夏凤集指导蛋品质改善实验，总部品控部刘总、石经理、申总等人陪同。马老师匆忙用过午餐就来到实验现场，指导配制方案，强调配制过程中的注意事项及关键点，旨在实验能够达到预期的效果。
随后，马老师在刘总的陪同下观看各厂区的运行模式、曾经的点点滴滴、取得的成就及未来企业的发展规划。
4月17号下午，马老师亲临蛋品车间现场，查看MOBA运行流程，试机清洗剂及涂膜剂，现场总结要点及改善点，试机结束，刘总邀请马老师，与相关人员听取前期清洗剂实验总结报告。马老师就总结报告进行全面分析，指导制定出后期鸡蛋清洗、涂膜实验方案。现场各抒己见，最终形成一个完善的方案。
此次，马美湖老师的到来，对宁夏凤集公司的发展模式及理念给予高度的赞扬与肯定。对蛋品清洗与保鲜工艺的改善提供了强大的技术支持，为“奉献令人赞叹的好蛋品”添砖加瓦。