笑颜迎春天，“艾”香满校园——记平水中学劳动教育实践活动

阳春三月，艾叶飘香。为引导学生亲近大自然，了解家乡的传统美食，同时培养学生们的劳动意识和技能，提高学生的动手能力。4月18日下午，平水中学开展了传统美食实践活动——制作艾叶粑粑。

艾草是一种野外生长的植物，虽然看似不起眼，但是可以食用的。每年三月，正是吃艾叶的季节，很多地区都有吃艾叶粑粑的习俗。除了可以供食用以外，它营养丰富，清爽可口气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症。

艾叶粑粑是我国南方的特产小吃，是清明节及农历三月三的民俗小吃之一，主要以艾叶、糯米为主要原料按一定的比例，经过蒸煮等工序精制而成。其口感柔润香糯，味鲜色美。

准备就绪，活动开始，同学们认真准备，清洗艾叶，大家团结合作，其乐融融！

在老师和食堂叔叔阿姨们的帮助下，把艾叶进行搅碎并进行加工处理！接着，在老师的讲解和示范下，同学们懂得了做艾叶粑粑的要领，都特别兴奋，迫不及待要尝试制做了！

植物的汁混到了糯米粉中，一股清香扑面而来。接下去揉面做小面团也是一项大工程。说干就干，同学们撸起袖子加油揉面团。

团一团，压一压。圆鼓鼓、胖乎乎的粑粑逐渐成型！同学们在劳动中得到乐趣，在劳动中学会感恩。

绿绿的松软的皮儿，带有清淡艾草香气，香糯可口。自己亲手做的艾叶粑粑，味道肯定特别好！

高尔基说：“我知道什么是劳动，劳动就是世界上一切欢乐和一切美好事情的源泉。”是的，当同学们用自己的双手去做一道美食，并尝到劳动果实的瞬间，他们是欢乐的，是幸福的！

“耳闻之不如目见之，目见之不如足践之。”此次活动的开展，是对尊重劳动的最好践行，同学们通过做艾叶粑粑体会了劳动过程的艰辛和不易，从而唤起学生感恩之情，培养学生爱惜粮食、尊重劳动、尊敬劳动者等优秀品质，是一次难得的食育、美育和劳动教育活动。锻炼了大家的动手实践能力，彰显了青春活力和良好的团队合作能力，增强了劳动教育的效果，实现全方位育人！

撰写：邓祎祎

供图：班主任

审核：刘冬林