为增强与家长的沟通和了解，让家长、老师们参与到幼儿园的饮食管理，充分发挥伙委会的作用，广泛听取家长对我园膳食工作的建议和意见，推动幼儿园膳食工作稳步发展，在钱芳园长的部署安排下，海南省机关幼儿园于2024年4月18日下午3:00在幼儿园一楼会议室召开了伙委会，本次会议由吕青萍副园长主持，参加本次伙委会的成员有小、中、大班幼儿家长代表、海府园、江岸园和江东园后勤代表、教师代表30余人。
“味”爱而来，如约而至
美味可口的食物取决于优质的食材，吕青萍副园长详细向大家介绍了我园食材的来源（遴选优质供货商）、食材的验收（由仓库管理员、厨工到食品总监，最后到园长，对食材进行层层把关首先）以及检测（专门保健医对食材进行检测）。
保健医、营养师林凌名代表教职工对家长朋友的到来表示欢迎，分别从食堂管理、一周食谱营养分析、食谱制定的原则、合理化建议四个方面向家长们介绍。
1.食堂管理。加强对食堂人员的管理：每年进行健康体检和技能培训，合格后才能上岗；对食堂人员的卫生习惯进行严格要求，接触食品前严格按照七步法洗手；不得佩戴任何饰品，进行加工时必须佩戴口罩，如厕时及时更换工作服和鞋子。
2.一周带量食谱分析。根据多样化食物搭配，计算营养素占比，形成营养分析总报告，确保总评分不低于96分。
讲解完各种食物所含的营养素之后，林医生向家长和老师们提供我园近一个月的带量食谱，让大家详细了解我园食谱的制定情况。
3.食谱制定原则：为充分保证幼儿食谱的营养与健康，我园严格根据中国学龄前儿童平衡膳食宝塔制定每日食谱。
食物搭配原则：粗细搭配、干湿搭配、色彩搭配、口味搭配、数量搭配、荤素搭配。
幼儿日常食品展示
4.合理化建议。为了让幼儿园的膳食不断提升，就幼儿园的膳食，林医生请家长和老师们提出建议。
曾老师建议：托班的牛肉丸可以做得再软一些，方便孩子咀嚼；
邓老师建议：幼儿糕点品种和样式再多一些，例如可以制作曲奇饼和蔓越莓饼干；
魏老师：幼儿园里的油条很好吃，可以定期吃一下；
家长代表：菜品可以再创新一些，例如可以尝试将更多的水果加入到菜品里；
家长代表：可以增加一些坚果给孩子吃。
吕园长表示：我们将虚心接受家长和老师们的意见和建议，持续提升我园膳食水平，让我们的菜品真正做到色香味俱全。
随后， 陈妠组长就本次伙委会进行小结，并给伙委会成员分发了食谱调查及推荐表，请大家将幼儿喜欢的菜品、幼儿喜欢的水果、幼儿喜欢的坚果、菜品推荐以及建议记录下来。
吕园长指出：教育任务艰巨而漫长，希望家长们成为幼儿园的合作伙伴，共同为幼儿的成长创造更加合理、优质的膳食，积极参与幼儿的成长和教育过程。希望伙委会代表积极发挥桥梁、纽带作用，关心支持幼儿膳食管理工作，共同助力孩子的健康成长。
结语
最后，我们要感谢每一位在幼儿园中付出辛勤努力的厨师和工作人员。是你们的辛勤付出，才让孩子们每天都能享受到美味可口、营养均衡的餐食。同时，也要感谢每一位家长的理解与支持，让我们能更好地陪伴孩子们成长。
在未来的日子里，我们会继续努力，不断创新，为孩子们带来更多美味、营养的美食。让我们一起期待每一个美好时刻的到来。
