不忘“厨”心，“味”爱护航——
五福小学食堂从业人员厨艺
大比拼活动

 为进一步激发安龙县五福街道五福小学食堂从业人员工作积极性和爱岗敬业精神，提高服务水平，充分展示食堂厨师烹调技艺，学习交流提高厨艺水平，2024年4月18日下午，五福小学在食堂举行食堂从业人员厨艺大比拼活动。

 本次活动共分四组进行比拼，给予每组同样同等的食材，每组需在规定时间内完成四个菜品。

 一把菜刀，一块菜板，一方天地，穿梭于厨房，不停忙碌，这就是五福小学食堂工作人员的日常。“哒哒哒”的切菜声富有节奏，只见食堂工人们刀工娴熟，动作利落，切出的土豆丝、芹菜等大小、薄厚、粗细均匀。

      一条围裙，一方天地，各位参赛选手全身心投入，凭借娴熟的操作技能，纷纷亮出了自己的看家本领。

      一颗慧心调美味，两只巧手做佳肴。厨师们个个精神饱满，凭着扎实的基本功和娴熟的操作技能，在厨房的方寸之间，大展身手，起锅烧油，挥勺炒菜、调味，每一步都恰到好处。

 经过激烈的角逐，一道道美味佳肴呈现在展示台上。菜肴里包含着厨师们的辛勤，蕴含着厨师们的智慧，饱含着厨师们对五福学子的爱。

      随后，评委组秉承公平公正的原则，从团队协作、卫生与安全、厨艺技巧与菜品搭配、菜品外观与摆盘、口味与调味等方面进行了综合评价，对食堂从业人员的常规技能、烹饪水平及创新能力给予了充分肯定。最后，学校领导按名次分别为参赛者颁发了精美的礼物。

本次厨艺比拼不仅为食堂从业人员提供了展示自我的平台，也激发了他们钻研厨艺、提升业务能力的主动性和积极性。 

我校将以此为契机，坚守初心，不断提升服务品质，不断提高膳食质量，不断创新，为全体师生提供更安全、营养、美味的膳食。