春天悄悄的来到了我们的幼儿园，种植区一片春意盎然。一次午饭散步，突然一个小朋友大声的说：“这个草好臭啊！”引得其他小朋友都围了过去，七嘴八舌的讨论起来。“这是艾草，我认识。”“它可以吃吗？”“它可以泡脚！”…
从小朋友的一言一行中，发现他们对艾草充满了好奇心，很有探索的欲望。《指南》中提到：我们要善千发现和保护幼儿的好奇心。于是关于一场与艾草的相遇就开始啦！
识“艾”
调查表：《艾草大调查》
为了更好的了解艾草的外形、作用，我们分发了调查表让宝贝们完成。也请大家在周末的时候和爸爸妈妈一起去摘一摘艾草
教师的话：通过家园共育的方式，不仅可以让家长朋友了解幼儿在园开展活动的情况，也可以让幼儿对艾草有一个初步的了解。通过一次身临其境科学探究活动，让幼儿通过自己的五感去感受，可以使幼儿更为直观的对艾草有一个深刻记忆。
科学活动：“认识艾草”
通过调查表可以发现小朋友们对艾草已经有有个简单的认识了。趁热打铁，我们带着小朋友们再一次去菜园里寻找、采摘艾草。
看一看：用大眼睛仔细观察一下，艾草的外形是什么样的呢？
闻一闻：利用小鼻子闻一闻，艾草有什么味道呢？
摸一摸：通过自己的小手，摸一摸艾草是什么样子的
摘一摘：学会正确的采摘艾草，而不是整根拔起，可以锻炼手部的精细动作
画一画：在认识艾草的过程中，小朋友们通过自己手中的画笔将艾草的特征画出来，与艾草的距离又近了一步。
“老师，艾草闻起来有股奇怪的味道”
“老师，怎么它们长得不一样？”
“这个艾草长得好高啊！”
通过一次走入菜地的科学探究活动，小朋友们对艾草更加感兴趣了，提出了很多的问题等着我们去解决。
探“艾”
科学探究：分别野艾和艾蒿
幼儿在种植区采摘完艾草后，发现种植区出现了两种不同的艾草，对于它们小朋友们纷纷疑惑不解。为此，我们开展了一次集体探究活动—分辨野艾和艾蒿。
在老师介绍这两种艾草的名称后，给小朋友们分发了野艾和艾蒿，请小朋友们通过观察、触摸等方法找出它们的不同和相同点。
阙屹丞：它们都有很多片叶子，而且长得很像
杜思雅：艾蒿和野艾闻起来都是臭臭的
丁文毓：野艾的茎是绿色的，艾蒿的茎和叶子上都有白色的小绒毛
陈时予：我发现了野艾长得矮一点，艾蒿长得高
欧阳成：我发现它们的叶子长的有点不一样，野艾的叶子更小一点，艾蒿的叶子更大一点
教师的话：《指南》指出：5~6岁幼儿能通过观察比较与分析，发现并描述不同类物体的特征，对自己感兴趣的问题总是刨根问底。小朋友们通过看一看、闻一闻、比一比、画一画，对野艾和艾蒿之间的相同与不同之处也有了足够的认识。对于大自然的一切，我们鼓励幼儿多用眼睛观察，用耳朵聆听，用鼻子嗅闻，用双手触摸，把从生活中而来的又回归到生活中去，在这一来一回的过程中，小朋友们也随之获得了新知、拓展了眼界、养成了品格。
绘本：《一株超级厉害的艾草》
小朋友们对于艾草有什么用都发表了自己的看法：
多多：艾草可以吃
弘毅：艾草可以泡脚
可可：艾草可以做艾草饼吃，可好吃了
……
那艾草究竟有什么用呢？通过阅读《一株超级厉害的艾草》绘本，宝贝们对艾草的作用有了更加全面的了解。
小朋友跟着小鹅一家阅读绘本《一株超级厉害的艾草》，打开了艾草新世界的大门，发现艾草的作用有很多。
“原来端午节挂艾草是用水驱邪祛湿的呀！”
“清明节前后的艾草才嫩，才能用来做好吃的青团”
“艾草可以做成艾条，用来治病更温和”
“艾草是一株超级厉害的草药！”
教师的话：在了解野艾和艾蒿相同与不同之处，幼儿对于它们的有什么用更加的好奇了。我们要及时抓住幼儿感兴趣的点及时进行引导，可以达到事半功倍的效果。
种植活动：移栽艾草
清明前后正是种植的好季节，中十一班的小朋友们也踏上了移栽艾草的路程。
第一步：挖一个小坑，把艾草苗放入坑中压紧
第二步：给移栽好的艾草浇水
第三步：给它们除除草
小朋友们每天吃完饭的时候散步的时候都会记得来给自己的艾草苗浇一浇水，观察一下自己的艾草长得怎么样了？在小朋友们的悉心照料下，艾草已经长高了不少了…
教师的话：《指南》中提出：“实际操作和亲身体验获取经验的需要。”小朋友们一起种植艾草，在观察中体会到种植的漫长与艰辛。小朋友们通过劳动、收获、分享，体验到了一份耕耘、一份收获的喜悦。而在种植艾草的活动中，教师应适当引导孩子们学会观察记录芝草等的生长过程，理解并支持幼儿获取经验
食“艾”
艾草具有一种独特的味道，艾草作为一种食物更是具有极高的营养价值。那么艾草可以做什么好吃的的？小朋友们开始了一场讨论会
讨论：艾草可以做什么美食
游佩航：我想用艾草做甜甜的果冻吃
邹培梁：艾草可以做艾草饼，我吃过，可好吃了！
吴禹睿：艾草还可以做馒头，我喜欢吃馒头
邱瑾瑜：艾草可以煮鸡蛋吃，上次老师给我们看过视频
……
小朋友们对于做什么好吃议论纷纷，为了选择出究竟做什么艾草美食，我们进行投票表决活动，少数服从多数。
根据大家的投票结果，最终选择出的是制作：艾草馒头、艾草饼、牛奶艾草冻
制作：牛奶艾草冻
在制作之前，黄老师给大家讲解了牛奶艾草冻的制作材料：白凉粉、艾草汁、糖、牛奶和需要注意的地方。
欣赏一下我们的制作过程吧🥰
大部分小朋友们对于牛奶艾草冻的口感得很喜欢，觉得有一股青草的香味，但是有些小朋友觉得味道有点怪怪的不是很爱喝，所以艾草牛奶冻的没有得到大家的一致好评。接着我们开始制作下一种美食：
制作：艾草馒头
在制作艾草馒头之前，龚老师给大家介绍了需要用到的材料：面粉、酵母、糖、牛奶、水以及艾草
来看看我们是如何制作艾草馒头的吧！🥳
艾草馒头受到了宝贝们的一致好评，大家都觉得艾草馒头要比艾草冻更加好吃一点，都吃了两三个呢！艾草馒头真好吃呀😋😋
制作：艾草饼
艾草饼也制作完成啦！
教师的话：兴趣是最好的老师。通过让小朋友们体验制作艾草美食，感受艾草美食制作的趣味性，让小朋友成为活动的主人，锻炼了小朋友合作能力，提高精细动作技能，体验自己动手收获的快乐。既联系着幼儿的经验，又回归于幼儿的生活；既满足了幼儿的兴趣，又帮助幼儿获得了新的经验，也使幼儿获得了成功的喜悦，同时也让孩子们懂得了制作美食过程的繁琐和复杂，孩子们收获着成长，体验了动手的乐趣，有助于增强幼儿的自信和成就感。
玩“艾”
艾草除了能用来做美食，还能用来干什么呢？针对这个问题，小朋友们发动自己的脑筋和艾草开始了一场有趣的艺术之旅🌿
艾草喷绘
选择自己喜欢的艾叶均匀的平铺在卡纸上
选择自己喜欢的颜色喷壶进行喷绘
完成后将艾叶轻轻的拿开，就完成啦！
来欣赏一下我们的作品吧🤗
艾草拓印
艾草拓印也是一种有趣的方式，一起来试一试吧！把艾草留在纸上。
将颜料均匀的涂抹在艾草上，然后轻轻将有颜料的一边按压在白纸上，再慢慢的撕下来，就完成啦！
来欣赏一下我们的画吧！🤗
艾草黏土画
将黏土搓圆捏扁，选择适合大小的艾叶压入黏土中，并利用其颜色的黏土进行装饰，就完成啦！
教师的话：《指南》中提到：“用捏泥、印画、手工制作等多种方式表现自己的所见所想。〞通过创意的艾草喷绘、艾草拓印、艾草黏士画等活动，幼儿的想象力得到了提升，进一步引导幼儿发挥自己的想象力进行创造，满足了小朋友的内心需求。
反思：陈鹤琴先生曾说：儿童的世界是儿童自己去探讨、去发现的。课程就在儿童的生活和行动里。生活是小朋友获得知识与技能最天然的场所，小朋友在日常生活中通过亲身体验，日积月累地积攒经验而获得知识和技能。从识“艾”、探“艾”、食“艾”到玩“艾”，从对艾草的认识到深入了解艾草的作用，大家带着好奇心开启深度学习，并且在不断深入的主题活动中，小朋友们在观察发现、提出疑问、探究问题、寻求答案、亲身体验的一系列活动中，他们亲身参与、多元感知、积极表达、实际操作，通过对艾草外在特征的认识，逐渐建立了对艾草的本质认识。在这个过程中，在小朋友们一次又一次提出问题时，我们认真倾听，给与支持，引导幼儿获得经验，从而促进幼儿成长。
