四月风景不一般，鸟语花香春满园；有情之人喜结伴，温暖陶醉四月天。4月17日，在这美好的时刻，大余县烹饪餐饮饭店行业协会五届一次会议晚宴在大余西华山酒店隆重举行。
出席本次晚宴的嘉宾有赣州市烹饪餐饮饭店行业协会邹荣华会长、赣州市烹饪餐饮饭店行业协会名厨委叶茂、大余县民政局、商务局、文广新旅局、市场监管局等领导和赣州市兄弟县市餐饮协会会长、秘书长。潘志平、潘美珍、潘毅等协会领导代表寻乌县餐饮协会出席会议。
会议分为二个阶段进行。
第一阶段：革命传统教育。
下午四点，组织兄弟县市与会人员到江西省爱国主义教育基地——南方红军三年游击战争纪念馆参观。
南方红军三年游击战争纪念馆坐落于大余县黄龙镇丫山南麓，规模建设以陈展为主题的纪念馆、以红色教育培训为主的红色教育基地、南方八省15个游区典型历史事件或典型历史事迹的游击战争体验区等主要景点。感悟红山文化、弘扬苏区精神，了解我党我军三年游击战争光荣历史。
绝境生存：山为营盘草作食
红军游击队所处环境之险恶，斗争之残酷，生活之艰苦，为中国革命史所罕见。
绝地坚守：党在南方重要战略支点。
南方各游击区是抗日民族革命战争和解放战争在南方各省的战略支点，为中国革命的胜利作出了重大贡献。
党徽因他们而辉煌，军旗因他们而不朽。潘美珍观看结束后，感慨地说：“通过参观学习，心灵受到震撼，我们作为一名餐饮人，一定要牢记革命历史，发扬红军精神，为建设新时代中国特色社会主义伟大事业贡献自己的力量”。
第二阶段：欢迎晚宴。
晚宴期间，大余县文广新旅局刘局长向大家通报了大余“特大喜讯”。
2024年首届越野e族江西大余森林英雄会，将于5月1日——5日在大余县丫山脚下拉开战幕。
本次英雄会，是江西首届森林越野英雄会，主题为“热血英雄，再创辉煌”，融合了超级赛事汽车改装主题活动，会员露营生活，文娱互动等四大版块主要内容，共有来自全国26个省市上千名参赛者和越野爱好者报名参加，主赛事活动设置了6项系列赛事，分别为TR挑战赛、河道赛、场地攀爬赛、极限攀爬表演赛。全地形车场地赛厂商专属赛道体验赛、，我县以赛为媒，还认真筹备了音乐节、烟花秀、无人机编队表演，中央街区美食街等系列活动。热情、美丽、活力的大余热忱欢迎全国五湖四海的朋友们“五一”假期相约大余、相聚丫山。
晚宴期间，兄弟县市餐饮协会为大余烹饪餐饮饭店行业协会李健芳会长赠送礼品。
寻乌餐饮协会送上：客家吉语——“招财进宝”纪念章一枚。
南康区餐饮协会赠送墨宝：《南安厨香》一幅。
于都县餐饮协会赠送墨宝：《余味悠长》。
信丰县餐饮协会赠送国画一幅：《牡丹图》。
晚宴期间：新当选的朱健芳会长发表了热情洋溢的感言。
深深地为大家道一声谢谢！
感谢大余县文广新旅局等部门领导的关心；感谢协会全体会员的支持；感谢赣州市和兄弟县市餐饮协会的指导和鼓励！
今天，我站在协会会长的位置上，深感责任重大，使命光荣。今后，我一定会倍加珍惜大家一起共事的时光，精心团结协会一班人，用心、用情做好工作，继续传承、创新、发展大余餐饮行业，让我们的“余味”——香飘四海；加强学习交流，与兄弟县市协会共勉，共同托起赣南客家菜辉煌的明天。
2024年4月18日