在这周的劳动课上,同学们制作了地道的南昌臭豆腐!不同于其他地方的臭豆腐,南昌臭豆腐有着独特的制作工艺和口感,让人欲罢不能。
准备材料:发酵好的臭豆腐、油、自制酱料(料酒、白砂糖、醋、水……)
制作篇
1.将锅中倒入油(同学们选用的是菜籽油,听说这样炸出来的臭豆腐会更香)
2.等油冒泡后放入臭豆腐,炸至两面金黄,接着放入蒜、姜、小米辣翻炒片刻捞出。
3.最后灵魂来了,撒上香菜,倒入酱料。看!在同学们的齐心协力下,很快一锅外酥里嫩,香气四溢的臭豆腐就完成了!
👏南昌臭豆腐,不仅是一道美食,更是一份情感的寄托和文化的传承。大家赶紧动手做起来吧!💪