那浪头菜是东门镇特产之一，那浪屯位于东门镇郝佐村南部，距离东门集镇约6公里。明朝成化年间（公元1465年到1487年）就有此屯，建屯以来一直沿用“那浪”屯名至今，那浪头菜颗颗饱满圆润，厚实甜嫩，加上传承200多年的腌制工艺，腌制出来的头菜具有色泽金黄、香味独特、酸脆爽口的特点，每年头菜开坛的时候香气四溢飘满整个村子，品质好、口感好、颜色好、深受消费者喜爱，上个世纪七八十年代曾远销香港，声名远播。
“趣”研讨
2023年11月初经教研组、年级组开展体验式生活化劳动课程第二期《那浪头菜种植》研讨会后，韦园长对本次种植活动进行工作部署。
教研组、年级组研讨会
工作部署会议
“趣”调研
经过研讨，我们对家长与幼儿展开了第二期那浪头菜种植亲子调查，一起来看看宝贝们和爸爸妈妈共同探讨那浪头菜有什么新的发现呢？
“趣”种植
拔草、捉虫
“趣”指导
扶绥县那浪头菜加工基地及东门镇郝佐村村委为我园种植那浪头菜送来了两包肥料，并对那浪头菜种植进行指导工作。主要针对那浪头菜种植过程中的施肥、雨天排水以及后期腌制等方面进行专业性指导。
郝佐村党支部书记、技术指导员与师幼合影
技术指导员现场指导
头菜在小朋友们精心的呵护下，从一颗颗小小的头菜苗已经长大成熟啦～看着大大的叶子，圆润饱满的头菜，小朋友们心里乐开了花！“头菜准备大丰收啦！”孩子们激动的说。
“趣”丰收
拔头菜
晾晒2～3天
敲泥、切茎、切片
搓食用盐
放入瓦缸腌制
开坛晾晒（制作干头菜）
“趣”研讨
幼儿园的体验式种植园是孩子们体验农耕的乐园，从播种、养护到收获，孩子们都参与其中，去年冬天孩子们种植的那浪头菜已经丰收腌制完成了。经过教研组与班级教师研讨决定，为了让孩子们感受到丰收的喜悦，学习买卖物品、了解人民币（纸币）的使用。同时培养孩子们热爱劳动的良好品质，让幼儿更真实地体验“买卖与交易”，丰富孩子们的社会交往和社会实践能力，开展萌娃当家“趣”卖那浪头菜——社会实践活动。
本次负责售卖的幼儿参加研讨和培训，学习售卖的技巧与收银的方法。在培训过程中幼儿已经迫不及待的想要做一个小小售货员和小小收银员啦。
根据研讨结果，孩子们设计出心目中的售卖摊位及售卖价格，并将要售卖的头菜分类摆好，准备迎接顾客的到来!
师幼完成摊位布置
“哇哦～好香呀！” 孩子们正在对干头菜进行捆绑，为售卖做好准备。
“趣”卖那浪头菜
我们的“小老板们”已经准备好了啦～大朋友小朋友们快来买香喷喷的头菜吧！
那浪头菜试吃区为大家准备了头菜炒肉末，欢迎大家一起品尝哦。大朋友小朋友试吃后都说“ 好吃～ ”👍🏻
那浪头菜试吃区现场
售卖现场“顾客”络绎不绝，细心挑选着想要的头菜，小朋友们在爸爸妈妈的陪同下自主购买，体验了购买东西的快乐，收获了勇敢与自信。大朋友们看到香喷喷的头菜也忍不住想要购买呢。
小小售货员们正在忙着为“顾客”打包头菜
经过“小小售货员”热情的推销、叫卖，那浪头菜很快就销售一空了，经过小朋友们的辛勤劳作付出，把一颗颗那浪头菜“变成了”手中的钱币，孩子们稚嫩的小脸上满是自豪与快乐。
“趣”分享
由于头菜数量有限，导致有的小朋友没能买到头菜。不过没关系，“小小试吃员”也邀请他们一起品尝了美味的头菜炒肉末。我们还可以一起期待下一期的那浪头菜种植，争取能有更好的收成和腌制出更多的酸头菜。购买到头菜的小朋友也迫不及待地跟爸爸妈妈烹饪了一道道美味的菜肴，隔着屏幕都流口水了呢。
本次售卖活动圆满结束，萌娃当家“趣”卖那浪头菜活动让幼儿了解了家乡的特产，在劳动教育中也学到了与他人合作的经验，收获了劳动的快乐，从而也激发了幼儿爱家乡的情感。在活动中也使孩子们收获了更多的劳作知识和生活经验，增强孩子们的自信心，同时也培养幼儿的责任感和社会适应能力。
图文编辑：潘慧丽
初 审：吴艳婷
复 审：梁诗婕
终 审：韦秀连