大班健康活动《黄金玉米烙》汇报活动及课后研讨

        为了让幼儿感受亲自种植的玉米可以做成的美食，体验亲自制作美食带来的乐趣及感受美食带给味蕾的美好感受。《农村幼儿园大班蔬菜种植实践研究》课题主持人王秀誉老师于2024年3月27日进行汇报课大班健康《黄金玉米烙》。

      剥一层，又剥一层，层层剥开里头有金灿灿的豆，一排一排正整齐，就像我们的牙齿排排队。王秀誉老师通过猜谜语的形式导入玉米。

      活动中，王老师通过亲自示范操作引导小朋友认识了制作玉米烙的食材，孩子们通过直接感知、掌握了制作玉米烙的材料配比及操作步骤。

       在王老师的示范引导下，小朋友们都动手进行了尝试配比操作。

      接着小朋友们亲自操作烙玉米烙，先倒入一勺油→倒入拌好的黏糊状玉米→等待2分钟后给玉米翻身→再等2分钟就可以出锅了。

       香香甜甜的黄金玉米烙出锅啦！闻到玉米烙散发出的香味，小朋友都忍不住喊道:“好香啊，好想吃啊”，迫不及待想尝一尝自己的劳动成果。

      品尝自己的劳动成果后，小朋友们跟老师一起交流玉米烙的味道，又将自己制作的玉米烙给其他小朋友分享，分享过程中，小朋友们也体验到了劳动的快乐和成就感。

      课题指导专家陈招盛及课题组老师现场听课并给予肯定。

      陈招盛专家表明这堂活动的幼儿的互动性特别强。教师教学设计符合幼儿的年龄特点，掌握了玉米烙的制作步骤和所需材料，让幼儿对玉米烙的制作有了更深入的了解。

      刘东尧表明黄金玉米烙这道菜不仅美味，其制作过程也充满了乐趣。幼儿学习了如何将普通的玉米粒变成金黄酥脆的玉米烙，每一步都充满了挑战和惊喜。

      林艳玲表明延伸活动可以讨论一下黄金玉米烙的口味变化。通过添加不同的调料或食材，可以制作出多种风味的玉米烙，比如甜味的、咸味的或是辣味的。大家可以分享一些自己的创新尝试，看看哪些组合最受欢迎。

       我们成功举办了课题汇报课活动，这是一次富有成效的学习交流盛会。通过这次活动，我们深入探讨了课题内容，分享了研究成果。

编辑:郑秀菊

审核:王秀誉

2024年3月27日