为有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康。2024年4月19日上午，南蔡中心幼儿园开展了“食品安全突发事件应急处置演练”活动。
模拟场景 真实演练
上午吃点心时，小二班有一名幼儿突发呕吐，班主任立即打电话通知保健组。
保健老师详细询问了孩子今日的进餐情况，同时根据孩子临床表现及体征，初步判断疑似食源性食物中毒后立即向食品安全事故应急处置领导小组汇报，启动食品安全突发事件应急处置预案。同时将相关情况向区教育办、区卫健、市场监督管理局报告。
保健老师将幼儿带到保健室观察，等待120的到来。教师陪同不适幼儿前往医院就诊。同时，班主任做好家长联系沟通工作，及时告知家长孩子的病情及就诊医院，请家长前往孩子就诊医院陪同。
保健老师对幼儿呕吐物收集并注意保护现场，班级两位教师组织其他幼儿撤离现场。
厨房管理人立即封存留样冰箱、饮用水、容器、餐具，封闭厨房以备查。应急小组积极配合相关主管部门及相关机构现场调查。
此次食品安全应急演练活动，提高了幼儿园对食品安全突发事件的应急处置能力，对进一步加强幼儿园饮食安全管理、保障幼儿健康成长发挥了积极作用。
今后，南蔡中心幼儿园将持续做好食品安全工作，为师幼健康和生命安全保驾护航！
图文：刘 艳
审核：王海利