食品小作坊作为传统食品文化的重要组成部分，承载着地方特色和民众情感。为了保障食品小作坊的健康发展与食品安全，茯茶镇市场监督管理所不断加大执法力度，加强宣传普及，深化培训教育，全面推进食品小作坊的规范提升工作。
一是严格执法，强化监管。茯茶镇市场监督管理所始终坚守食品安全底线，对辖区内4家食品小作坊进行全面严格的执法监管，对违法违规行为进行严肃查处，确保小作坊依法依规经营。同时，要求食品小作坊建立健全食品安全追溯体系，实现食品生产、加工、销售环节的全程可追溯，确保食品安全问题能够及时发现和处理。
二是广泛宣传，普及知识。茯茶镇市场监督管理所积极开展宣传普及活动。通过发放宣传资料、举办知识讲座、开展食品安全等活动，向消费者普及食品安全知识，提高他们对食品小作坊的认知度和信任度。积极鼓励食品小作坊主动向消费者展示他们的生产过程和产品质量，增强消费者的购买信心。
三是深化培训，提升能力。定期开展培训教育工作，培训内容涵盖食品安全法律法规、生产操作规范、食品安全标准等方面，旨在帮助从业人员掌握食品安全知识，提高食品安全管理水平。
四是抓好试点，梳理标杆。按照“试点先行、以点带面、分类实施、稳步推进”的原则，茯茶镇市监所确定了辖区小作坊泾河新城宏丰食品厂作为试点行业先行进行备案登记规范管理。组织召开备案培训会，积极引导注重服务，协调联系检验机构帮助小作坊对产品进行依法送检，解决经营户无自检能力这一难题。
未来，茯茶镇市场监督管理所将继续加大工作力度，不断完善食品小作坊规范提升工作的长效机制，进一步提升食品小作坊从业人员的食品安全意识和操作技能。