为了保障我校师生的生命安全，建立健全应对突发食品安全事故的救助和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故的发生，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障全校师生身体健康与生命安全，维护我校全体师生的正常教学秩序。依据上级相关文件精神相关要求，结合我校实际，滦镇街道内苑小学组织开展了2024年春季学期食品安全事故应急演练。
演练筹备
演练前，王天宁校长组织召开食品安全事故应急演练筹备会，苗副校长带领相关领导、成员学习《小学食品安全事故应急演练实施方案》文件精神及相关要求，制定我校的演练方案，认真落实此次演练并安排徐立主任负责培训模拟疑似食物中毒的学生。
模拟案例
2024年4月16日下午13时20分，我校学生正在教室上课，突然有学生出现状况。
演练过程
一、下午13：20，苗伟峰副校长接到二年级二班班主任报告有2名学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛腹泻等症状，随后又接到三年级一班班主任报告有1名同学也出现上述症状。
二、苗副校长接到报告后，马上安排徐立主任立刻核查全校各班学生情况。期间陆续有班主任反映学生出现轻微呕吐等症状。下午13：50．共有3名同学出现恶心、剧烈呕吐、腹痛腹泻症状。核实学生情况后，苗副校长报告王校长，王校长即刻启动学校食物中毒事件应急处置预案，并按处置预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作：
1. 14:00分，王校长立即拨打镇卫生院的急救电话，报告事件的发生时间、地点、人员症状，请卫生院及时派抢救车到学校救援。
2. 随后安排班主任老师将学生呕吐物用小盒子装存，并做好标识。
3. 安排3名教师分别护送3名学生到学校校门口等待卫生院抢救车，抢救车到达后由3名教师随同抢救车将上述3名学生护送到卫生院，并将救治情况及时上报学校领导组。
4. 安排徐立主任做好核查出学生信息的详细登记（学校名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状)，并做好家长的稳定工作。（通知各班班主任做好各班班级学生稳定工作。）
5. 14:05分，王校长分别向镇中心校报告：学校发生多名学生疑似食物中毒事件。(报告内容为：学校名称、时间、年级、班级、性别、人数、临床表现以及处理情况等）
6. 14:10分，苗校长立即到厨房处理留样问题，封留样柜，询问从业人员关于今天营养餐哪里出现问题，并给食堂从业人员进行食品安全教育，认真执行要求，保证每餐的安全。
7. 14:30王校长将学校疑似食物中毒事件情况报告留存学校，以备上级检查。
8. 14:40分，副校长核查结果，没有再出现疑似食物中毒人员。
三、王校长宣布此次演练结束，并对此次演练做相应的点评。
总结报告
通过此次演练，建立健全了学校应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，全面提高了学校师生应对突发事件的能力。全体教师要始终绷紧学生安全这根弦，把校园食品安全工作做实做细，确保安全供餐。只有将每一次的演练当做实战，才能确保全体师生的安全。