门店的开水机使用率很高，龙头容易积水垢，白色就是水垢，之前在的高单量大店就是黄色的。当时还以为是机器本身的构造。
老刘大神给的办法是:半包除垢粉500的热水加入500量杯 然后泡3分钟这个出口 用白洁布擦 如果还有就用剪刀刮。
我今天用的一包除垢粉500热水泡3分钟，除掉了。
这才是标准的符合品控要求的开水机龙头，列入的是品控检查表的设备设施维护
杯架她家是每天更换保鲜膜。虽然是麻烦了点，但是可以杜绝很多问题。异物、丝状物、积灰。
开水机顶部和接水盘、料理机、打烊器具收纳盒顶部，都会每天擦拭检查后更换保鲜膜，列入日清标准。
咖啡机夹缝容易积灰积垢，她们用的细吸管压扁后包裹绿色抹布擦拭，或者用她们家特制的三鬓刷（贴绿色标识）去搓洗。啥叫不做表面功夫，这就是。
隔渣池是每天用除油剂去喷洒，长柄刷刷洗，咋能弄这么干净。活久见了。
我说她的隔渣池比所有人的保温杯都干净，难道不是吗？
还有日清中，拖布车需要用除油剂喷洒后，用纸巾擦拭干净不留渣子。来瑞一年了，第一次见比我脸还干净的拖布车。
老刘家早班开早过后是需要将咖啡豆份数盒和奶盖壶进行小器具清洁流程的。
天天这么弄，其实可以很好的杜绝食品安全的问题，也预防品控在这两项的扣分。