“以茶知礼·以劳育人” 水布垭中小学校‘红领巾’探访香浓寨茶园

遥望满目茶山，品味茶香悠然！在这个阳光明媚的春日里，水布垭镇水布垭中小学校“红领巾”迎来了一次别开生面的研学实践活动——采茶之旅。这次活动旨在让同学们走出课堂，亲近自然，寻找春天的味道，学习茶乡文化，下茶园采茶，做一次小小茶农，动手实践制茶，将劳动教育与中国茶文化相结合，培养同学们的文化修养和劳动实践能力，增强他们对恩施特色“土硒茶凉绿”中“茶”的认知。通过识茶采茶、炒茶制茶、泡茶品茶、学茶知礼，感受茶文化的熏陶，接受传统文化的洗礼。

润物无声，研学有期！2024年4月14日上午7:30 分，水布垭镇水布垭中小学校“红领巾”整装出发，精气神十足，秉持遵守交通规则，一路花香、一路美景、一路茶香来到了风景秀丽的南潭村香浓寨茶叶基地，开启了期待已久的采茶之约。

南潭村彭书记对水布垭镇水布垭中小学校“红领巾”的到来表示欢迎，对研学基地成立一周年表示祝贺。希望同学们在这次研学实践活动中能够真正的研有所乐！研有所获！很期待来年更美的相约！

采茶也是一门学问，南潭村香浓寨茶园工作人员对同学们和家长进行“一芽一叶”采摘培训，指导大家采摘茶叶应选取新鲜嫩绿的茶叶进行采摘，按照知茶、识茶、“一芽一叶”的要领用手指向上轻轻一提，快速采摘，采摘完成后，将茶叶放入采茶篮中，并且避免重压。

寻找春天的味道，下茶园采茶，当然少不了采茶标配——茶篓！每一位阳光宝贝们都化身成了茶园小茶农，带上遮阳帽，按照“一芽一叶”的要领，跟着网红“土家稀奇哥”哼唱着采茶的五句子山歌，沐着沁人的茶香，分组合作，精心挑选，从开始的小心翼翼到熟练，有的同学还能“左右开弓”双手采茶，已然是一位采茶能手，灵巧的手指在茶树上或轻捏、或瞬提，构成一幅美丽的采茶图，把春日茶园快乐拉满格！

经过几个小时的角逐，同学们看着一框框闪着绿光的茶叶，心中的自豪感不以言表。

中午，研学队伍来到香浓寨接待中心，工作人员热情地接待这些小茶农。同学们有序进入餐厅就餐，热气腾腾的饭菜上桌…，看同学们脸上的洋溢的笑脸，有点让人疑惑：今天饭菜格外的香吗？

美味与美景交融的餐厅，让同学们在品尝美食的同时，欣赏到绝佳的风景。作为当地比较出色的酒店，南潭村香浓寨酒店凭借其优质的服务、舒适的设施和独特的环境，吸引了众多游客。

香浓寨工作人员让研学学子们免费观光香浓寨观景台并留影。随后南潭村彭书记引领同学们参观了——张富清红色驿站，观看了红色传承影片。在那里，同学们了解了很多历史事件和人物的细节，了解了一些不太为人所知的事迹，了解了当时红军的艰苦奋斗和为民族解放事业做出的巨大贡献。也对红色记忆有了更加深刻的理解。

参观老年人活动中心，食堂、图书馆。

手工制茶之炒青，制茶师傅做好准备工作，详细给同学们讲解如何掌握炒青的火候并亲自示范手法。

制茶师傅手把手教同学们学习炒青过后的茶叶揉捻、团揉的要领。

老师教礼仪，同学们学习简单的茶艺、茶礼仪（二郎腿不接茶、不能一只手去接茶、茶不能倒太满、双手给别人递茶） 等。在工作人员和老师的引导下，同学们认识泡茶的各种工具，了解泡茶的过程。同学们把一杯杯亲手泡好的绿茶递到老师和父母的手中，此刻的茶室不止茶香、不止感恩、还有劳动的意义。

活动的最后，共青团巴东县水布垭镇委员会为参加此次“以茶知礼•以劳育人”采茶研学实践活动中表现突出的同学颁发《劳动小能手》荣誉证书。