一场美食之旅
儿童食育课程是幼儿园教育中的一门综合课程，旨在以食物为载体，在潜移默化中让孩子们获得饮食文化启蒙教育。对于幼儿而言，自制美食不仅仅是锻炼孩子动手操作能力、养成健康的饮食习惯，还能让幼儿感受真实的生活，滋养内在的成长。
为了使幼儿充分体验动手操作的乐趣、培养合作的意识、学习餐桌礼仪以及体会分享的快乐，拉三幼儿园开展了“制作传统美食—紫菜包饭”的生活体验活动。
1.精心准备
准备食材：米饭，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，甜萝卜，海苔
准备工具：餐盘，厨房冒，围兜，一次性手套
2.用心制作
第一步，老师讲解介绍，让孩子们了解制作紫菜包饭的材料和方法，小朋友们听懂了，那我们就看看小朋友们的表现吧！
第二步，老师示范美食的制作过程，孩子们听的津津有味。
第三步，孩子们自己动手制作美味的紫菜包饭，看我们的两位小厨师做的多认真啊！
噔噔噔噔…美食制作完成，看我们的小朋友制作的美味纸菜包饭多有食欲啊
3.美食分享
我们是小小美食家，我们不但心灵手巧，我们还会“鉴品美味佳肴”呢！美食的味道不止在于精致和工序，还在于内心与分享，我们的真诚和爱全都附着于美食之中。孩子们把自己的劳动成果与平日里爱他们，守护他们的老师，保安，后勤工作者分享。
幼儿园教育的特质就是要把抽象的教育巧妙的“物化”为显性的活动。从而有效促进儿童身心健康的全面发展。食育，让幼儿与食物紧密连接，感受劳动和分享带给孩子们的美好。
拉三幼儿园开展的食育课程活动不仅增进了幼儿对烹饪的兴趣和喜爱，还让幼儿体验了制作和分享的乐趣，在做一做，尝一尝中，丰富了知识，锻炼了孩子们的动手能力，同时也让美食文化植根于孩子心中，以食为媒，培养孩子健康、快乐的人格品质。