为了进一步提升教师课题研究能力，助力教师教科研成长，有效推动教师专业化发展，扩大科研成果辐射，《农村幼儿园大班蔬菜种植实践研究》课题组成员于2024年4月2日上午在主持人王秀誉老师的带领下，走进和舍中心幼儿园，开展课题成果推广活动。
活动主要分为三部分进行：第一部分为课题主持人王秀誉老师进行课题研究课大班健康《黄金玉米烙》，第二部分为幼儿成果展示，第三部分为玉米美食分享。
一、成果展示课《黄金玉米烙》
王秀誉老师通过猜谜语导入——玉米。接着出示玉米实物，引导幼儿说出自己吃过的美食有哪些引出新的吃法——黄金玉米烙。
王老师讲解食材及制作步骤，在王老师的讲解中，小朋友们了解了黄金玉米烙的制作方法及步骤，孩子们学得可认真啦！
配料步骤:2勺玉米粒→1勺白砂糖→1勺玉米淀粉→1勺鸡蛋液→搅拌均匀。
制作步骤:1勺油→倒入调好的玉米粒并压一压→等待2分钟给玉米翻身→在等2分钟颜色变成金黄色夹出来。
巧手来制作
提前准备好了所用食材：玉米粒、鸡蛋、淀粉、白砂糖、油等。孩子们已经迫不及待准备开动啦!
先加入玉米粒再加入白砂糖加入玉米淀粉、倒入鸡蛋，就开始充分搅拌啦！待搅拌到黏糊状态，每一粒玉米粒都穿上了白白的“衣服”。
配料调好了，幼儿纷纷想要尝试制作玉米烙。给电烙锅放入油，舀入玉米糊给它铺平，等待2分钟翻身，最后在锅中烙2分钟就完成啦！
品尝玉米烙
哇！玉米烙终于做好啦！闻起来好香呀！小朋友们已经迫不及待地尝了起来，自己做的美食可真好吃！
成果展示课结束后，老师们围在一起各抒己见，进行思想交流碰撞。
孩子们在自主动手、多元感知、美好味蕾体验中，充分感受劳动的快乐，享受到了劳动带来的甜蜜和幸福，获得自我服务的成就感！
二、幼儿作品成果展示
在研究过程中，幼儿制作了玉米的相关作品——玉米粘贴画、爆米花等。幼儿探究玉米的整合过程进行展示。
三、玉米美食分享
老师给小朋友们准备了美味的玉米美食。金黄色的玉米棒、香甜玉米汁、清热解毒的玉米须茶、黄金玉米烙。
为了让孩子们真真实实看到榨玉米汁的过程，老师为孩子们现场制作。在活动中，孩子们了解了玉米汁的材料，观察前后的变化，闻到香香的味道，真是一场有趣的体验。
黄金玉米烙的香味围满了很多小朋友，更多的小朋友看到制作玉米烙的步骤及使用的食材。
玉米须性味甘淡，具有利湿退黄、利水消肿等功效。
脱掉外衣后露出金黄色的玉米，在水里热辣滚烫，孩子们吃的津津有味。
此次小课题成果推广活动带给教师教育思维的拓展，漫漫科研路，昭昭求索心，在日后的种植活动中相信老师们能够学以致用，在种植活动中有所突破，大家将坚持以科研促师幼成长、以科研提升办园品质，进一步助力幼儿、教师、幼儿园持续稳步发展。
编辑:郑秀菊
审核:王秀誉
2024年4月2日