二月有二月二龙抬头,三月有三月三开新春
我们在学习了三月三节日由来后,知道三月三习俗中有吃青团,我们的包青团劳动课程由此开始
青团就像它的名字一样,寓意着“团圆”,是江南人家在清明节吃的一道传统点心。每逢清明几乎都要蒸青团。我们儋州每逢三月三节日也吃青团
认识青团食材
无青团不春天,青团是春天的味道。
孩子们通过讨论、查找资料,知道了青团也叫“艾粑”或“清明果”,是用艾草汁拌进糯米粉,再包入豆沙等馅料蒸熟以后制作而成。
青团的颜色是青色的,因为做青团,有的采用浆麦草,有的采用艾草汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制,再包裹进豆沙馅儿或者蛋黄肉松等,带着清淡却悠长的清香。
包青团
“我们可以自己做青团吗?”“青团要怎么做呢?”孩子们兴致勃勃的询问着。
蒸青团
我们的青团子终于制作完成啦!制作好的青团经过蒸煮,新鲜出炉了美味清香的青团扑鼻而来,小朋友们别提有多开心
吃青团
果然自己包的更好吃
啦!“啊呜~啊鸣~可真是太好吃了!”
课后延伸
数学:编比例题
语文:习作
传统节日文化是小学里重要的课程资源,本次活动通过对青团的探索,将传统节日活动融入的课程。活动中学生们不仅锻炼了动手能力,体验的了玩中学、学中玩的乐趣。活动中激发了学习积极性。