班级里开展了自然角的环创活动，小朋友们陆续带来了他们喜欢的植物。雨潼带来了洋葱，大家都很好奇，洋葱到底是生长在什么地方的？它怎么成长的？根据小朋友的兴趣，我们在班级里重点围绕洋葱的种植开展了活动，对于对于《你好，洋葱》的探索活动也就拉开了序幕……
洋葱初识记
幼1：这是大蒜吗？怎么闻起来怪怪的？
幼2：这是洋葱，我吃过洋葱炒肉！
幼3：它的颜色是粉紫色的。
幼4：我不喜欢洋葱，有一次妈妈切洋葱都被它辣的流泪了。
让我们一起去看看洋葱吧
揭秘洋葱
1.认识洋葱
幼1：洋葱闻起来有点辣辣的，不是很好闻的味道。幼2：洋葱长得圆圆的，上面还有小胡须。
2、剥一剥、切一切
小朋友们已经认识了洋葱的外形，洋葱里面又是什么样子的呢？
幼1：洋葱切开好难闻哦！
幼2：好辣呀！我都流眼泪了。
3、寻找答案
我们来问问老师吧！
幼：老师，是不是洋葱里的汁水溅到眼睛里，所以眼睛觉得辣辣的呀？
答：原来洋葱是由外皮、鳞叶及根盘构成的，当洋葱被切下来时，就会适当出一种酶，这种酶会刺激洋葱内部释放出一种气体。而当释放出的气体接触水分时，就会形成酸。所以如果气体刚好接触到眼睛里的水分，那么眼镜里就相当于有了酸，这就是人在切洋葱时会流泪的原因。
4、种植洋葱
在认识了洋葱之后，小朋友又对洋葱的生长有了新的疑问。
幼1：“洋葱是生长在哪里呢？”
幼2：“土里呀，我知道洋葱和大蒜一样是在土里的。”
幼3：“难道只能种在土里吗？”
我们去问问老师吧！
通过调查，我们发现洋葱不仅可以种在土里，还可以种在水里，为了更好的观察，探索最合适洋葱的生长环境，经过大家的商量讨论，最终决定在班级的植物角利用土培、水培两种方式进行种植。
土培VS水培
我们的洋葱长在土里，长的又高又壮，生机盎然。
我们的洋葱长在水里，也长的很棒哦～
根部已经长出了许多新的胡须……
又要给你喝水了
我们的水培洋葱也每两天也要更换一次水哦！
我的记录
量一量
画一画
我们记录的可认真了，一起来看看吧！
洋葱美食汇
洋葱炒鸡蛋、洋葱炒肥肠、洋葱炒土豆
《哈喽，洋葱》这个课程的开展，不仅是洋葱的成长，更有孩子们的成长，小小的一个洋葱，给孩子们一个观察与发现的契机，在这里孩子们讨论、思考、交流、分享，孩子们不断的探索洋葱的外形、内部构造、味道、种植等。他们惊喜地发现这些问题都是通过亲身体验来得知的，孩子们在体验的过程中，慢慢的接受了洋葱这个有点“臭臭”的食物，种植洋葱的活动在继续，孩子们的课程也在继续