2311班小分队探茶之旅
中国是茶的发源地，茶文化是中国厚重的文化遗产之一。有关茶发源的传说很多，最广泛的一种说法是由湖南省的一个叫神农的人所发明。按照考古学的发现，中国茶文化可追溯到公元前三千多年的仰韶文化时期。考古学家在“大汶口文化遗址”中发现了茶渣，证明了茶叶在仰韶文化时期就已经出现，距今已有四千多年的历史。
茶在日常生活中随处可见，那什么称之为“茶”呢？制茶的采青、萎凋、杀青、揉捻等又是什么样子呢？和2311班小分队来一起来探寻吧！
我们在春日里徐徐微风的陪伴下，沿着上山小路拾级而上。 登山的小路很崎岖，挡不住我们探索的快乐。穿过一片废弃的厂房，一簇簇小茶树映入眼帘。在茶树旁语涵妈妈和小朋友讲解如何采青？
了解采摘的小知识后小茶匠们开始了采青初体验。
一场惊雷，一阵暴雨，让小茶匠们提前结束了采茶。不过午后的艳阳却为制茶工艺中的萎凋（通过阳光使采摘的茶叶适度散失水分）提供了充足的阳光！ 经过一下午的晾晒，制茶小课堂来讲啦！
杀青是指通过高温迅速破坏酶的活性，阻止茶叶继续发酵，固定茶叶的香气和品质。
揉捻是指借用外力使茶叶成条，同时破坏细胞组织，使茶汁附着于茶叶表面。
抓一捧绿茶，烧一壶山泉，泡一杯清茶，溢一室茶香。今日探茶活动在小朋友欢声笑语中圆满结束！