“筷”乐缘起
升入中班了，孩子们的进餐餐具从勺子变成了筷子。孩子们有的好奇，有的兴奋，有的苦恼，就这样他们开始自由讨论起来：
澜鑫：你会用筷子吗？我只会用勺子吃饭唉。珺珺：我也会用筷子啦！是妈妈暑假教我用的筷子。
秋秋：我不会用筷子，但是我正在学。
扬扬：我还是喜欢用勺子吃饭，用筷子我夹不起来。
跟随孩子们的兴趣点，我们围绕着关于筷子的一系列讨论就这样拉开了序幕……
教师思考
抓住契机，珍视生活教育。中三班结合幼儿在中班不能熟练使用筷子这个问题。引导幼儿深入地了解筷子，从而熟练地使用筷子。
筷子大猜想
筷子哪里来？
筷子是怎么制作出来的？
俊坤：之前的人用手吃饭太烫了，所以发明了筷子。
珺珺：我觉得是用树枝做的筷子。
怡佳：可能是工人叔叔做的筷子。
梧彤：我感觉应该是机器生产出来的。
筷子大调查
对于筷子你们还想了解什么呢？针对这一问题孩子们有数不清的为什么，于是我们制作了调查表请小朋友和爸爸妈妈一起去寻找筷子的秘密。
孩子们观察自己家的筷子，完成了《向“筷”乐出发调查表》。
筷子的种类
通过调查，孩子们惊喜地发现筷子的种类多种多样。
01木筷子
梓煜：我家的筷子是木制的，还有木头的味道
02不锈钢
杨杨：我家的筷子是不锈钢的。
03一次性
芊语：这是我家店里的一次性筷子。
04辅食筷
梧桐：我妹妹在学自己吃饭就是用的辅食筷
筷子的使用方法
由于刚接触筷子不久，孩子们在使用筷子的过程中，还是遇到了很多问题。
距离握得太远，使不上劲。
筷子反着拿。
两只手一手拿一根筷子。
到底如何正确使用筷子？孩子们争论不休。于是，我们一起找到正确使用筷子的示意图，孩子们在自主尝试中学习正确使用筷子的方法。
孩子们念起《筷子歌》，就像念起了口诀，拿筷子似乎变得容易了。
筷子歌
两根筷子手里拿
吃饭之前对整齐
食指拇指中指动
灵巧夹起食物来
筷子不能指着人
筷子不能含在嘴
筷子不能插进饭
筷子不能像刺刀
筷子虽小讲究大
牢牢记在心里面
“筷”乐游戏
由于小朋友们最近带过来的筷子数量比较多，因此他们用筷子进行了一系列游戏
“筷”乐测量
小朋友们数了一下超过了100根的筷子，
俊坤蹲在地上边数说：昨天妈妈给我在家里测量了一下我多高，我有1米1了诶！糖糖你多高？
糖糖：我不知道我多高，一定比你矮。
梧桐：我们有这么多的筷子，我们用筷子来量一下大家的身高吧，看下谁需要用到的筷子最多，谁就最高。
接着他们躺到了地上，用筷子摆放在旁边，梧桐在旁边记录着需要用到的筷子，他们还帮我们3个老师测量了一下，最后得出结论：李老师和黎老师的身高是都是7根筷子，而曾老师的身高是8根半筷子。
由此可知：班上最高的老师是曾老师！
班上最高的小朋友是唐宇杰6根半筷子，最矮的是刘俊彦4根半筷子
“筷”乐搭建
看！我们可以用筷子玩搭建游戏！
“筷”乐敲打
哇！筷子敲在不同物体上，声音也不一样唉！
“筷”乐投壶
小小的筷子化身为投壶的箭，看谁投得准。
“筷”乐夹一夹
一双筷子，一颗颗小豆子，有趣的夹豆游戏开始了。
独一无二的筷子
小朋友们给自己的筷子设计了属于自己的“包装”
筷乐提米
这时，孩子们对于筷子的兴趣越发浓厚，小筷子还有什么大作用呢？追随孩子们的兴趣，我们进行了小筷子提米的实验探索，一根筷子是怎么把米提起来的呢？孩子们很是好奇。准备好相关的实验材料，孩子们都跃跃欲试。
实验原理：物体和物体之间有摩擦力，当物体受力要运动时，摩擦力就会以相反方向阻 碍物体的运动。在实验中，由于杯子内米粒与筷子之间的挤压，使杯子、筷子和米粒紧紧地挤在一起，这样杯子、筷子和米粒之间的摩擦力增大。将筷子向上提起，米粒和杯子由于摩擦力的作用阻碍筷子向上运动，结果反而将米粒和杯子一起提了起来。
教师的思考与支持：科学小实验可以在培养孩子动手能力的同时增加他们的科学兴趣，在小实验中，孩子们不仅能玩得开心，还能轻松的掌握一些科学小知识。
当使用了一段时间的筷子后，曾老师发现大家的餐盘里、桌子上、脸上、衣服上、地上都有饭粒的存在，原来是有些饭菜夹起来容易掉落，相比较于勺子使用难度确实增加了，小朋友之间也存在一些浪费粮食的行为，经常吃不完了就把食物倒掉，所以为了减少和避免浪费粮食的行为，我们一起讨论了关于剩菜剩饭的问题。
你为什么会剩菜、剩饭？
通过观察幼儿的进餐情况，我们发现，青菜、青椒、豆类、西红柿，米饭等食物是剩得最多。还有很多是使用筷子时吃一半掉一半。
孩子们纷纷表达了自己的感受和想法。原来，孩子们在面对没吃过的食物时、觉得自己不饿时、看起来不好吃的食物时、自己咬不动的食物时，都会有挑食的心理。
为什么不能浪费粮食
通过学习古诗《悯农》，播放农民在地里劳作的图片，让孩子们感受农民的辛勤劳作。明白我们碗中的米饭，一粒一粒都是农民伯伯辛苦劳作得来的！
通过阅读绘本《一粒种子改变世界》来知道粮食的来之不易。
制定光盘公约
小朋友们约定好要珍惜粮食，在自主打餐的时候吃多少打多少，不出现浪费的行为，因此他们自己制定了光盘公约：吃多少打多少、文明进餐、一口一口吃干净。
光盘在行动
我会用筷子啦！
通过一系列的活动，孩子们掌握了正确拿筷子的姿势和方法。不管是在家还是幼儿园，孩子们更加愿意尝试使用筷子进餐了。
《3-6岁儿童学习与发展指南》提到：“我们应该创造条件和机会，促进幼儿手的动作灵活协调。并明确指出了中班的幼儿应该学会使用筷子。”筷子在中国不仅仅是吃饭的一种工具，更是一种文化的象征。在此次关于筷子的的课程故事开展中，孩子们不仅学会了怎么正确使用筷子，并且还探索出了筷子的各种新玩法。还学会了珍惜粮食。