为进一步规范食品摊贩经营行为，提升食品摊贩食品安全管理能力，有效降低食品安全风险，增强广大群众的获得感、幸福感、安全感。
4月14日上午，云龙市场监督管理所联合镇人民政府对辖区“食品摊贩”食品从业人员开展了食品安全知识培训。此次培训共有80名余名从业人员参加。
此次培训围绕以《食品安全法》《食品安全法实施条例》《海南省食品摊贩监督管理办法(试行)》《餐饮服务食品安全操作规范》为重点，以日常监管过程中发现的典型问题为实例，以贴合实际的方式，对食品摊贩备从业人员个人卫生、原料采购和储存、原料加工、索证索票、食品添加剂管理等餐饮安全操作规范等内容进行详细讲解。同时，要求食品摊贩落实食品安全主体责任，食品安全员要履职尽责，规范食品安全管理工作，不断提升食品安全水平。
通过本次培训，增强了食品摊贩经营者法律及食品安全意识，提升了食品安全管理能力。下一步，云龙所将继续加强食品摊贩的日常监督检查，及时消除食品安全隐患，保障广大消费者舌尖上的安全。