巡场只是提升标准的一种方式，重要的是让员工从思维上转变，真正的理解喜欢的定义，发自内心的热爱，净心的投入，由被动的接受转变成主动的执行，工作就像是我们谈恋爱的对象，如果喜欢对方就会想把最美好的一面展现给对方，全身心的投入其中，也正是因为有我们真心的付出，结果才能体现的完美。同时部门主管要给员工树立正确的价值观，知道工作重心，工作不能是体现出能干，而是要体现出会干，有方法的去进行。
针对今天的问题也做出了以下汇总
天使城
翻糖蛋糕字体晕染需调整
榴莲芝士软欧出现有内馅外露情况，且形状不均匀
可颂蛋挞颜色有些过深，且出现蛋液内馅情况
使用后的夹子应及时回收，造成桌面卫生不干净
样品面包有破损的情况
封装面包标签粘贴位置不规范，且原有商品价格签未及时掉，易造成商品标卖价不一
青团陈列不美观
金三角
谷物软欧面包品相不标准
可颂蛋挞残次品未及时清理，且陈列不丰满
裸坯蛋糕底托不干净
订购商品顾客信息外露且不美观
草莓可颂奶油变形
北海
展柜内商品没有按标准陈列，且存在草莓掉落情况
蜡烛陈列乱不易摆放，展架更换款式
客流高峰期缺货严重
打折商品也要注重品质，奶油受损严重影响商品外观，不可售卖
榴莲芝士软欧出现有内馅外露情况
蛋仔饼已不售卖，形象需更换
商品有货未及时补充造成商品不丰满
不允许使用假花装饰，且更不能使用存在安全隐患的真花
残次品未及时下架
烤炉外观有胶印
风炉卫生清理不干净有残渣
破损的工具及时更换
封装商品未佩戴手套
样品麦穗卫生太脏
芒果已出现氧化反应
案板太脏需更换，已存在食品安全隐患
私人物品乱放
蛋黄金沙吐司没有醒发到规定标准，且存在塌陷问题
边岛柜边缘多处破损
形象结合企划重新制作
消毒酒精未能正常使用
门缝存在死角卫生
裱花间物品原料摆放乱