一芽一叶一抹香,
一人一篓采茶忙。
漫山绿意,茶香山间,
正是采茶好时节。
为了积极响应学校茶文化的延续和传承,弘扬中华优秀传统文化,助推学校茶文化特色研究。熟溪小学星辰中队于4月14日前往俞源村进行了助推学校茶文化的实践活动。
一、参观茶厂
走进茶厂,老板娘向我们介绍了不同品种茶的制茶工序,以及每个机器的运作方式。
绿茶加工的第一步——杀青、第二步——揉茶、第三步——烘干。
杀青:是指把刚采回的茶叶放入锅炉中进行翻炒,这一步的目的是去除茶叶中的臭青味以及蒸发鲜叶中的水分。
揉茶:是指把杀完青的茶叶分成几小撮,然后进行揉捻,这一步目的是破坏茶叶的细胞壁,使得茶叶更加的清甜可口。
二、采茶
雨后的阳光,如细丝般穿透薄雾,轻轻洒落在翠绿的茶山上。空气中弥漫着淡淡的茶香,沁人心脾。
孩子们,身着传统的服饰,踏着林间的鸟叫声,来到这片生机盎然的茶园。他们手持竹篓,眼神专注而明亮,仿佛正在与每一片茶叶进行一场无声的对话。
在老师和家长的指导下,小小“茶农”们正在体验着采茶的乐趣,利用拇指与食指,轻轻提起茶芽,一颗颗碧绿、饱满的嫩芽就装进了小竹篓,缕缕茶香和着欢歌笑语荡漾在山间,勾勒出一幅采茶忙的劳动画卷。
虽然雨后的茶园,小路泥泞,有些难走,但孩子们并没有退怯,他们的脸上始终洋溢着满足和喜悦的笑容。因为他们知道,这一片片嫩绿的茶叶,不仅是大自然的馈赠,更是他们辛勤劳动的结晶。
在这片茶园里,孩子们与大自然进行了一次亲密的接触。他们用心感受茶叶的生命力,用双手采摘着大自然的精华。而这一切,都将成为一杯杯香醇的茶,温暖着每一个品茶人的心。
三、制茶
制茶是一门艺术,也是一项技艺。孩子们在奶奶的指导下,亲身实践,体验炒茶、抖散、揉捻、搓条、烘干等工序,学习了手工制茶的全过程。从杀青、揉捻到干燥,每一步都需要精心操作。孩子们屏息凝神,小心翼翼地完成每一步,感受着茶叶从鲜叶到成品的蜕变。通过体验、参与和交流,孩子们感受到了茶匠的匠人技术与匠心精神,提高了对中国茶文化的认识和对传统文化的理解。
四、品茶
我们以茶为媒,以茶艺礼仪作为切入点,让孩子给长辈敬一杯亲手做的茶,逐步学会尊重自己、尊重他人、尊重周遭事物,即“以礼敬人、以礼敬己、以礼敬器、以礼敬茶”。
所有的茶包含了天、地、人的融合,包含了无穷的智慧,更包含了博大精深的茶道精神。茶艺是一种将礼仪与礼节、礼貌溶于一体的艺术活动,它能使孩子在高雅有趣的茶艺活动中接受中国传统文化熏陶。
茶香漪漪,茶韵袅袅,茶礼深深
今天我们看到了茶树的颜色,
触碰到了茶叶的温度,
品尝到了茶叶的清香,
感受到了茶文化的魅力。